نوشته هایی با برچسب "افلاتوکسین در محصولات لبنی"

بررسی آلودگی آفلاتوکسین در محصولات لبنی

چکیده : مایکوتوکسین‎ها متابولیت‎های ثانویه هستند که به وسیله گونه‎های قارچی تولید شده و بر روی انسان، حیوانات و میکروارگانیسم‎ها اثر سمی دارند (4). از میان مایکوتوکسین‎ها، آفلاتوکسین‎ها به خاطر اثرات بالقوه...