یک مشاور تغذیه با بیان اینکه نباید قبل، حین و بعد از صرف غذا آب فراوان نوشید گفت: نوشیدن آب همزمان با غذا سبب می‌شود مواد غذایی به خوبی جذب بدن نشود و انسان دچار سوءهاضمه شود.

برلیانت بزرگمهر به هموطنان توصیه کرد برای اینکه مواد غذایی بهتر جذب بدن شوند، از مصرف آب فراوان قبل، حین و بعد از غذا پرهیز شود.

وی گفت: نوشیدن آب فراوان همراه غذا یا بعد و قبل صرف غذا موجب می‌شود تا آنزیم‌های گوارشی رقیق شده و غذا به خوبی هضم نشود.

این مشاور تغذیه ادامه داد: نیم ساعت قبل از صرف غذا و یک ساعت بعد از آن نباید آب فراوان نوشید چرا که مانع جذب کامل غذا شده و انسان دچار سوءهاضمه می‌شود.

وی تأکید کرد: به کودکانمان بیاموزیم که قبل، حین و بعد از غذا آب فراوان ننوشند.

بزرگمهر همچنین توصیه کرد: ورزش و پیاده روی را به بهانه گرمای هوا کنار نگذاریم و حتماً در زمانی که هوا خنک می‌شود پیاده روی و تحرک داشته باشیم.

نوشیدن زیاد آب هنگام سحر به منظور جلوگیری از تشنگی در طول روز اشتباه است، زیرا منجر به رقیق شدن شیره معده، نفخ و اختلال در هضم غذا می‌شود.

غزاله اسلامیان کارشناس ارشد تغذیه در گفت وگو با خبرنگار ایرنا با اشاره به اینکه ماه مبارک رمضان مصادف با روزهای بلند و گرم تابستان و حدود ۱۷ ساعت روزه داری است، افزود:دریافت کافی آب، به مغز این امکان را می‌دهد تا دمای بدن را کنترل کند.

وی ادامه داد: با رعایت نکات تغذیه‌ای در این ماه مبارک می‌توان کمتر احساس تشنگی کرد.

توصیه های وعده سحری

اسلامیان درباره تغذیه هنگام سحر گفت: از مصرف نوشیدنی‌های دارای مقادیر زیاد کافئین (چای و قهوه پررنگ، شکلات، شیر کاکائو….) پرهیز کنید، زیرا باعث افزایش دفع ادرار و در نتیجه افزایش نیاز بدن به آب می‌شود.

وی توصیه کرد: اضافه کردن چند قطره آب لیموترش تازه به آب می‌تواند به کاهش تشنگی و عطش در طول روز کمک کند.

وی ادامه داد: روزه داران از میوه‌ها و آب میوه‌های طبیعی تازه استفاده کنند؛ این نوشیدنی‌ها علاوه بر تأمین آب بدن حاوی ویتامین‌های مورد نیاز بدن است.

اسلامیان اضافه کرد: سعی کنید از نوشیدن آب همراه با غذا اجتناب کرده زیرا این عمل سبب اختلال در هضم غذا و ناراحتی در دستگاه گوارش می‌شود.

کارشناس ارشد تغذیه به مصرف میوه و سبزی فراوان در وعده سحری اشاره کرد و گفت:سبزی‌های تازه حاوی مقادیر زیادی از آب و فیبر است بنابراین مدت زیادی در دستگاه گوارش باقی می‌ماند و به صورت آهسته آب و مواد مغذی را به بدن می‌رساند و سبب کاهش احساس تشنگی و گرسنگی می‌شود.

وی افزود: مصرف سوپ‌ها و آش‌های کم نمک و کم چرب به منظور تأمین آب بدن سودمند هستند؛ همچنین مصرف غذاهای سرخ کرده، پرچرب، پر ادویه و پر نمک را کاهش دهید زیرا این غذاها در افزایش تشنگی در طول روز تأثیر گذار است.

کارشناس ارشد تغذیه توصیه کرد: وعده سحری را پس از نیمه شب مصرف کنید؛ این تأخیر می‌تواند مقاومت فرد روزه‌دار را به ویژه در روزهای اول ماه مبارک رمضان در برابر تشنگی و گرسنگی افزایش دهد.

توصیه های وعده افطاری

کارشناس ارشد تغذیه در باره تغذیه زمان افطار اظهار کرد:با نوشیدنی‌های ولرم مانند شیر کم چرب ولرم یا آب ولرم افطار کنید و مصرف سوپ و آش‌های کم چرب و کم نمک به مقدار متعادل و کم توصیه می‌شود.

وی ادامه داد: هرگز روزه خود را با آب بسیار سرد باز نکنید، زیرا منجر به بروز اختلال در دستگاه گوارش می‌شود و هضم و جذب مواد غذایی را به تعویق می‌اندازد.

اسلامیان گفت:دریافت مقدار زیاد نوشیدنی سرد می‌تواند منجر به شوک عروق خونی در معده شود که خطرناک است.

وی ادامه داد:نوشیدنی‌های گازدار نیز منجر به اختلال در هضم مواد غذایی و نفخ می‌شود. به گفته وی بهترین زمان برای نوشیدن حجم زیاد آب به طور تقریبی ۲ ساعت پس از افطار است و در وعده‌ها و میان وعده‌های بین افطار تا سحر از میوه‌ها و سبزی‌های تازه استفاده کنید.

اسلامیان همچنین اضافه کرد :در فاصله افطار تا سحر آب و مایعات کافی بنوشید و نوشیدن ۱ تا ۲ فنجان آب در هر ساعت بسیار مفید خواهد بود.

یکی از انواع آدامس‌ها با کاربرد درمانی می‌تواند اثراتی به مراتب خطرناک برای سلامتی داشته باشد.

به گزارش نگاه روز به نقل از دانا، کارشناسان هشدار می‌دهند استفاده از موادی مانند چسب و یا آدامس نیکوتین که برای رفع اعتیاد به سیگار استفاده می‌شود می‌تواند خود یک عامل خطرناک برای ابتلای افراد به انواع سرطان‌ها باشد.

گفتنی است، براساس جدید ترین تحقیقات صورت گرفته توسط موسسه بیو انفورماتیک ویرجینیای کشور ایالات متحده، نیکوتین که خود یکی از ۴هزار ماده‌ی شیمیایی سرطان زا است، می‌تواند خود یک عامل ابتلا به انواع سرطان‌ها باشد.

کارشناسان هشدار می‌دهند مصرف نیکوتین باعث ترشح بیشتر سلول‌های استرس، اکسیداتیو در بدن می‌شود که ترشح این ماده‌ی شیمیایی در بدن باعث فعال سازی عناصر ایجاد کننده‌ی سرطان می‌گردد. کارشناسان اعتقاد دارند مصرف نیکوتین می‌تواند باعث جهت ژنوم‌ها در بدن گردد که سرآغاز ابتلا به سرطان است. تحقیقات بر روی مضرات دیگر نیکوتین ادامه دارد.

محققان دانشگاه جان هاپکینز موفق شده‌اند با کمک گرفتن از جادویی‌ترین سلول‌های بدن انسان، سلول‌های بنیادین پوستی، بخشی از چشم انسان را در آزمایشگاه بسازند.

براساس گزارش NBC، اين بخش از چشم، تكه‌اي از ‌شبكيه است كه با كشت دادن سلول‌هاي بنيادين به صورت خودكار آغاز به رشد و تقسيم كرد، و به اين شكل قدمي بلند در راستاي كشت و توليد اندام‌هاي آزمايشگاهي برداشته‌شد.

محققان مي‌گويند اين شبكه مينياتوري نه‌تنها از ساختار شبكيه انسان برخوردار است، بلكه مي‌تواند نور را نيز احساس كند. براي ساخت اين شبكيه از سلول‌هاي بنيادين مشهور به iPS كه قدرت آنها با سلول‌هاي بنيادين جنيني برابري مي‌كنند استفاده كرده‌اند،‌ اين سلول‌ها را مي‌توان به هر نوع سلول ديگري تبديل كرد.

اين سلول‌ها را با تكنيكي به دست مي‌آورند كه طي آن سلول‌هاي عادي مانند سلول‌هاي پوستي را به‌شكلي فريب مي‌دهند كه به حالت جنيني خود بازمي‌گردد. سپس ژنهاي سلول فعال شده و آن را به سوي شكل‌گرفتن سلول‌هاي هدف، كه در اينجا شبكيه چشم انسان است،‌ هدايت مي‌كند.

نكته شگفت‌انگيز اين آزمايش،‌ رشد خود‌به‌خودي سلول‌ها بود،‌درست مثل اينكه سلول‌هاي جنين درون رحم مادر درحال رشد هستند؛ گويي سلول‌ها خود مي‌دانستند كه بايد چه‌كاري انجام دهند.

اين پيشرفت علمي مي‌تواند به تدريج به ايجاد تكنولوژي‌هايي براي بازيابي بينايي در افراد مبتلا به نابينايي ناشي از اختلالات شبكيه منجر شود. آزمايش‌ها نشان مي‌دهند اين شبكه نسبت به نور حساسيت داشته و به آن واكنش نشان مي‌دهند. محققان تاكنون از سلول‌هاي بنيادين iPS براي ساخت بخشهايي از اندام‌هاي بدن انسان و درمان چند بيماري استفاده كرده‌اند.

انجمن علمی طب سنتی ایران با اعلام هشدارهای لازم در زمینه استفاده از طب سنتی در بین مردم گفت: متأسفانه در جامعه، اطلاعات نادرستی به نام طب سنتی در بین مردم رواج یافته و موارد تجویز اشتباه داروهای گیاهی سمی به صورت مکرر رخ می دهد.

انجمن علمی طب سنتی ایران اعلام کرد با توجه به اقبال روز افزون مردم به طب‌های مکمل و جایگزین از جمله طب سنتی ایران، متاسفانه بازار سوء استفاده در این حوزه نیز افزایش چشمگیری داشته است. در همین رابطه به علاقه مندان طب سنتی هشدارهایی داده می شود:

1- از به کار بستن دستورات و توصیه های دارویی گیاهی بدون مشورت پزشک متخصص طب سنتی جدا بپرهیزید.

2-برخی بیماریها به خصوص بیماریهای صعب العلاج نیاز به ویزیت متخصص طب سنتی همراه با ارائه سوابق پزشکی بیمار دارد. بنابراین بدون مشورت با پزشک داروهای خود را قطع نکنید و به هر دارویی اعتماد نکنید که عوارض جبران ناپذیری دارد.

3- بسیاری از داروهای گیاهی عرضه شده در عطاری ها دارای ناخالصی و حتی غیر بهداشتی هستند بنابراین معتبر بودن عطاری را از مراکز طب سنتی جویا شوید.

4- متاسفانه بسیاری از سایتهای اینترنتی علاوه بر ارائه خودسرانه دارو به تجویز نسخه بدون ویزیت و بدون صلاحیت علمی می پردازند. از مشاوره با این سایتها که متأسفانه بدون نظارت هر روز نیز گسترش می یابند بپرهیزید و فقط به پایگاههایی مراجعه کنید که زیر نظر متخصصان طب سنتی دانشگاهی اداره می شوند.

5- برخی افراد با استفاده از روابطی به رسانه های عمومی راه یافته و دم از طب سنتی می زنند تا راه را برای کسب درآمد بیشتر باز کنند، برخی از این افراد اقدام به ویزیت های اینترنتی و ارائه نسخه می کنند که به هیچ وجه از نظر اصول طب سنتی و نه از نظر قانونی درست نیست (از کجا معلوم که خود این فرد پرونده را مطالعه کرده و نسخه می پیچد نه یک شخص دیگر)

6- موارد زیادی دیده شده که به نام ارائه مدرک کلاسهایی با موضوع آموزش درمان و نسخه نویسی برای عموم برگزار می شود که هزینه های زیادی نیز دریافت می کنند بدانید که این نوع کلاسها ۱۰۰درصد کلاهبرداری بوده و تنها متولی نظام سلامت کشور وزارت بهداشت است که به هیچ فرد غیر پزشکی اجازه دخالت در امر درمان را نداده و تبعات قانونی این مورد بسیار سنگین است و تنها پیامد آن موضع گیری مسئولان و سایر پزشکان در مقابل طب سنتی به دلیل ایجاد هرج و مرج در نظام سلامت است! (تنها کلاسها و دوره های آموزش اصول سلامتی قانونی هستند)

7-متأسفانه در جامعه، اطلاعات نادرستی به نام طب سنتی در بین مردم رواج یافته است. بنابراین به نظر پزشک متخصص طب سنتی بیش از شایعات و اطلاعات عامه اعتماد کنید.

8-توجه کنید برای هرگونه درمان با طب سنتی فقط و فقط به متخصص طب سنتی (دارنده مدرک PhD طب سنتی) مراجعه کنید و جدا از مراجعه به افراد غیر مرتبط حتی پزشک عمومی خودداری نمایید.

9-هنگام خرید داروهای گیاهی، باید توجه شود که گیاه مورد نظر اصلی است، بهتر است مصرف کننده شخصاً از این موضوع اطمینان پیدا کند چرا که برخی از این گیاهان واقعی نیستند، متأسفانه موارد تجویز اشتباه داروهای گیاهی به صورت مکرر رخ می دهد، این گیاهان می توانند سمی باشند یا با گیاهان سمی مخلوط شده باشند.

تابناک

نوشابه های گازدار حاوی مقادیر بالایی اسید فسفریک هستند که موجب خوردگی و فرسایش شیمیایی مینای دندان می شود

به گزارش خبرنگار نگاه روز به نقل از سرویس علمی جام نیوز ، فرسایش دندان به معنی تحلیل مینای دندان به وسیله اسیدهای موجود در محیط دهان است. این فرآیند شیمیایی موجب افزایش آسیب پذیری دندان ها می شود. دندانپزشکان معتقدند که نوشیدنی های اسیدی از جمله نوشابه های گازدار، نوشیدنی های ورزشی، نوشابه های انرژی زا، آب میوه های صنعتی و همچنین مواد غذایی ترش حاوی مقادیر بالایی اسید هستند که مینای دندان را از بین برده و دندان را در معرض آسیب های جدی قرار می دهند. عادات غذایی غلط از جمله استفاده بی رویه از نوشابه های گازدار به خصوص در میان کودکان و نوجوانان رو به افزایش است و این مسئله علاوه بر افزایش آمار ابتلا به چاقی و دیابت، سلامت دهان و دندان ها را نیز با خطرات بسیاری روبرو می سازد. نوشابه های گازدار حاوی مقادیر بالایی اسید فسفریک هستند که موجب خوردگی و فرسایش شیمیایی مینای دندان می شود. از طرف دیگر قند موجود در این نوشابه ها و همچنین آب میوه های صنعتی نیز موجب تولید اسید در محیط دهان شده و مینای دندان را در معرض آسیب قرار می دهد. عوامل دیگری همچون بیماری رفلاکس (بازگشت محتویات و اسید معده به مری و حتی دهان)، استفراغ مکرر (تماس اسید معده با دندان ها) و کمبود فلوراید (موثر در استحکام مینای دندان) نیز در فرسایش مینای دندان دخیل هستند

برای پیشگیری از فرسایش دندان ها توصیه می شود نیم تا یک ساعت پس از مصرف خوراکی ها و نوشیدنی های اسیدی دندان هایتان را مسواک بزنید و یا حداقل با آب بشویید. استفاده از مسواک بلافاصله پس از مصرف این نوشیدنی ها آسیب مینای دندان را تشدید می کند، زیرا مینای دندان تحت اثر اسید نرم شده (حالتی که در اصطلاح کند شدن دندان ها نام دارد) و با تماس مسواک صدمات شدیدتری می بیند. برای تماس کمتر اسید با مینای دندان، هنگام مصرف نوشیدنی های اسیدی از نی استفاده کنید. جویدن آدامس های فاقد قند نیز به دلیل افزایش ترشح بزاق به محافظت مینای دندان ها در مقابل ترکیبات اسیدی کمک می کند. آب آشامیدنی حاوی فلوراید است. برای دریافت میزان کافی فلوراید می توانید از خمیر دندان ها و دهان شویه های حاوی این ماده نیز استفاده کنید. نوشابه های گازدار حاوی مقادیر بالایی اسید فسفریک هستند که موجب خوردگی و فرسایش شیمیایی مینای دندان می شود. فرسایش دندان به معنی تحلیل مینای دندان به وسیله اسیدهای موجود در محیط دهان است. این فرآیند شیمیایی موجب افزایش آسیب پذیری دندان ها می شود

دندانپزشکان معتقدند که نوشیدنی های اسیدی از جمله نوشابه های گازدار، نوشیدنی های ورزشی، نوشابه های انرژی زا، آب میوه های صنعتی و همچنین مواد غذایی ترش حاوی مقادیر بالایی اسید هستند که مینای دندان را از بین برده و دندان را در معرض آسیب های جدی قرار می دهند. عادات غذایی غلط از جمله استفاده بی رویه از نوشابه های گازدار به خصوص در میان کودکان و نوجوانان رو به افزایش است و این مسئله علاوه بر افزایش آمار ابتلا به چاقی و دیابت، سلامت دهان و دندان ها را نیز با خطرات بسیاری روبرو می سازد. نوشابه های گازدار حاوی مقادیر بالایی اسید فسفریک هستند که موجب خوردگی و فرسایش شیمیایی مینای دندان می شود. از طرف دیگر قند موجود در این نوشابه ها و همچنین آب میوه های صنعتی نیز موجب تولید اسید در محیط دهان شده و مینای دندان را در معرض آسیب قرار می دهد. عوامل دیگری همچون بیماری رفلاکس (بازگشت محتویات و اسید معده به مری و حتی دهان)، استفراغ مکرر (تماس اسید معده با دندان ها) و کمبود فلوراید (موثر در استحکام مینای دندان) نیز در فرسایش مینای دندان دخیل هستند. برای پیشگیری از فرسایش دندان ها توصیه می شود نیم تا یک ساعت پس از مصرف خوراکی ها و نوشیدنی های اسیدی دندان هایتان را مسواک بزنید و یا حداقل با آب بشویید. استفاده از مسواک بلافاصله پس از مصرف این نوشیدنی ها آسیب مینای دندان را تشدید می کند، زیرا مینای دندان تحت اثر اسید نرم شده (حالتی که در اصطلاح کند شدن دندان ها نام دارد) و با تماس مسواک صدمات شدیدتری می بیند. برای تماس کمتر اسید با مینای دندان، هنگام مصرف نوشیدنی های اسیدی از نی استفاده کنید. جویدن آدامس های فاقد قند نیز به دلیل افزایش ترشح بزاق به محافظت مینای دندان ها در مقابل ترکیبات اسیدی کمک می کند. آب آشامیدنی حاوی فلوراید است. برای دریافت میزان کافی فلوراید می توانید از خمیر دندان ها و دهان شویه های حاوی این ماده نیز استفاده کنید

مطالعات نشان می دهند که یکی از مواد موجود در پودر کاکائو اثری مشابه فلوراید دارد و این ماده را پس از استخراج می توان به جای فلوراید مورد استفاده قرار داد

در این تحقیق که در امریکا انجام شد، مشخص گردید یک ماده استخراج شده از پودر كاكائو كه به طور طبیعی در شكلات ها و سایر فرآورده های آن وجود دارد، جایگزین مناسبی برای فلوراید موجود در خمیر دندان ها به شمار می رود. این ماده نقش موثری در استحکام مینای دندان ها و پیشگیری از پوسیدگی دندان ایفا می کند. متخصصان معتقدند که اگر پودر کاکائو به تنهایی و بدون شکر مورد استفاده قرار گیرد، به سلامت دندان ها کمک می کند. فلوراید یکی از مواد معدنی مهم است که موجب افزایش مقاومت نسج دندان و کاهش خطر پوسیدگی آن می شود

به گزارش نگاه روز، سل بیماری سرایت کننده و خطرناکی است که تقریبا یک سوم جمعیت دنیا به آن آلوده هستند. یکی از تست هایی که از آن برای ارزیابی احتمال ابتلای به این بیماری عفونی استفاده میشود تست مانتو یا PPD است. در این تستیک پروتئین خاص که از میکروب سل گرفته میشود با سوزن به درون پوست تزریق میشود و بعد از چند روز محل تزریق بررسی میگردد. قرمز و سفت شدن پوست در محل تزریق نشانه مثبت بودن تست است و میتواند علامت مهمی به نفع ابتلای به سل باشد.تزریق درست ماده تست به درون پوست کار دقیقی است که اگر به درستی انجام نشود میتواند موجب خطا در نتیجه و تفسیر آن شود. زاویه و عمق تزریق بسیار مهم است و انجام آن نیاز به تبحر دارد.اخیرا محققان دانشگاه واشنگتن نوعی چسب اختراع کرده اند که با استفاده از آن میتوان تست مانتو را راحت تر انجام داد.بر روی این چسب سوزن های بسیار ظریف و متعددی به طول حدود نیم میلیمتر وجود دارد که به پروتئین میکروب سل آغشته شده است. با قرار دادن این چسب بر روی پوست، سوزن ها در عمق کافی پوست وارد شده و ماده را به ناحیه ای که لازم است میرسانند. نتیجه این است که تست ساده تر و مطمئن تر انجام شده و چون طول سوزن ها در حدی است که به پایانه های عصبی درد نمیرسند برای بیمار هم دردی ایجاد نمیشود.این سوزن ها از جنس کیتین هستند و به علت قابل تجزیه بودن،آسیبی به طبیعت وارد نمیکنند. کیتین همان ماده ای است که در پوست خارجی بدن بعضی از حشرات وجود دارد.

از ترکیب کرفس با کاهو به تعبیر اطبای سنتی می توان یک سالاد شفا بخش رماتیسم وبیماری های مفصلی درست ومصرف کرد

به گزارش نگاه روز، بعد از خوردن یک پرس چلو کباب فرد اعلای روغن چکان، نوشیدن یک لیوان بزرگ آب رکرفس یکی از عادت های دوست عجیب و غریب ماست؛ دوستی که پیش از این هم در ستون نسخه طبیعت از عادات و اعتقادات غذایی عجیب و غریبش! نوشته ایم. این دوست ما اینطور استدلال می کند که با خوردن این یک لیوان آب کرفس علاوه بر هضم غذا می تواند جلوی مضرات جلو کباب را هم  بگیرد.

مسئله ای که تقزیبا از نظر پزشکی امر ثابت شده ای نیست اما این مسئله باعث شد تا موضوع امروز نسخه طبیعت فواید کرفس باشد. از نظر طب سنتی کرفس علاوه بر تقویت عمومی بدن سبزی ای طب بر و دافع صفرا شناخته می شود و برای کسانی که اسید اوریک بالایی دارند می تواند مفید واقع شود.

مصرف کرفس در روایات دینی ما نیز مورد توجچه و تاکید قرار گرفته است. کرفس را یک سبزی ضد یرقان و اشتها آور نیز می دانند که علاوه بر آب ساقه آن برگ هایش نیز خواص بالایی دارد و می توان با ترکیب با کاهو از آن به تعبیر اطبای سنتی یک سالاد شفا بخش رماتیسم و بیماری های مفصلی درست و مصرف کرد. آب کرفس همچنین یک تصفیه کننده خون و خوشبو کننده دهان شناخته می شودو همچنین توصیه شده کسانی که مبتلا به نقرس هستند حتما کرفس را در برنامه غذایی خود بگنجانند به ویژه اینکه می توان از کرفس یک خورشت خوشمزه ایرانی مانند قرمه سبزی نیز درست کرد. طب سنتی دانه های کرفس را نیز مفید می داند و آن را برای هضم غذا، رفعدگرفتگی و انسداد مفید می داند به صورتی که گفته می شود کرفس خام و پخته برای رفع گرفتگی صدا مفید است.

نکته مهم در مصرف کرفس، پرهیز مبتلایان به بیماری کلیوی، صرع، زنان باردار و شیرده از خوردن آن است.

آب پنير مايعی است که در هنگام توليد پنير بعدازکواگوله (منعقد) شدن از لخته خارج می‌شود. در يونان قديم از آب پنير به عنوان نوشابه شفابخش استفاده می‌کردند. آب پنير سرشار از پروتئين‌های محلول در آب، لاکتوز، چربی و ويتامين می‌باشد. که برای تغذيه انسان حائز اهميت است.
خاصيت آب ماست يا آب پنير
بعضي‌ها مزه آب پنير يا آب ماست را دوست ندارند. آب پنير يا آب ماست مايعي است كه هنگام تهيه ماست يا پنير از شير جوشيده و غليظ شده تشكيل مي‌شود و روي سطح ماست يا پنير قرار مي‌گيرد. در حالي كه اغلب پروتئين به پنير يا ماست منتقل مي‌شود، مواد حياتي مهي نيز در آب آن جمع مي‌گردد. (به دليل يكسان بودن خاصيت آب پنير و آب ماست، براي جلوگيري از تكرار هر دو لغت در اين مطلب، فقط از كلمه آب ماست استفاده ميكنيم ولي منظور هر دوي آنهاست.)
« آب ماست از يبوست جلوگيري مي‌كند. منبع پروتئين خوبي براي مشكلات كليوي است و سلول‌هاي ايمني بدن را فعال مي‌كند.»
با توجه به اينكه آب ماست مقدار كمي چربي و پروتئين دارد ولي داراي مقادير زيادي مواد معدني خصوصا كلسيم مي‌باشد و ويتامين‌هاي محلول در آب آن مثل ويتامين 2B و 6B نيز بيشتر است، بنابراين به فردي كه بايد چربي و پروتئين كمي مصرف كند و در مقابل به مواد معدني و ويتامين نياز دارد، توصيه مي‌شود آب ماست بيشتري مصرف كند.
مصرف آب ماست، نه كليه‌ها را سنگين مي‌كند (به دليل مقدار كم پروتيين) و نه داراي چربي است كه باعث چاق شدن گردد.
به استثناي آب ماست، تقريبا تمام مواد لبني كه منبع تأمين كلسيم و ويتامين مي‌باشند، داراي مقادير زيادي پروتئين هستند. آب ماست داراي مقادير كمي پروتئين است و بدن مي‌تواند به راحتي از اين مقدار پروتئين، به طور مطلوب استفاده كند. بنابراين براي افرادي كه به دليل داشتن پروتئين بالا، از خوردن شير منع شده اند، آب ماست به عنوان يك جايگزين مناسب توصيه مي‌شود.
با نوشيدن آب ماست به جنگ سلول‌هاي چربي برويد
با رژيم محتوي آب ماست، خيلي از افراد چاق وزن خود را كم مي‌كنند. نبودن چربي، پايين بودن كالري، و وجود ويتامين و مواد معدني در آب ماست، بدون ايجاد كمبود مواد مغذي، لاغر شدن را تسهيل مي‌كند. علاوه بر اين، خوردن آب ماست هضم غذا را شدت مي‌بخشد.
پروتئين آب ماست براي سيستم ايمني بدن مناسب است
علاوه بر باكتريهاي اسيد لاكتيك موجود در آب ماست تازه، پروتئين موجود در آن به سيستم ايمني بدن قدرت مي‌بخشد.
آب ماست كمك خوبي براي رفع يبوست است
كساني كه از يبوست رنج مي‌برند با خوردن آب ماست مي‌توانند اين مشكل را رفع كنند. كافي است هر روز يك ليوان آب ماست بنوشند. با نوشيدن آب ماست، اسيد لاكتيك و ميكروب‌هاي توليدكننده اسيد لاكتيك موجود در آب ماست، روده را به راحتي تحريك مي‌كند.
نسخه آب ماست يا آب پنير:
يك هندوانه را نصف كنيد، هسته‌هاي آن را خارج كنيد، گوشت آن را جدا كرده و با نيم ليتر آب ماست، آن را به صورت پوره در آوريد. با افزودن وانيل و شكر، مزه آن را بهتر كنيد.
تذكر:
كساني كه يبوست ندارند بايد از مصرف زياد آب پنير يا آب ماست خودداري كنند زيرا باعث اسهال مي‌شود.
مکمل‌های پروتئین آب پنیر: قابلیت جذب پروتئین آب پنیر فوق العاده زیاد و حاوی حداکثر میزان لوسین، ایزولوسین و والین است. این سه اسید آمینه، نقشی مهم در فرایند ساخت عضله، و همچنین تقویت سیستم ایمنی دارند.
کنسانتره آب پنیر: امروزه، کنسانتره آب پنیر، یکی از ارزانترین انواع پودر پروتئین موجود در بازار است. دستگاه گوارش برخی افراد، توانایی هضم راحت این ماده را ندارد، و نفخ می‌کند. بعضی‌ها این مشکل را تحمل می‌کنند، و بعضی دیگر به سراغ مکملی دیگر می‌روند.
ایزوله آب پنیر: ایزوله‌های آب پنیر، هرچند از نظر قیمت، گرانترین مکمل‌ها نیستند، اما یکی از تند جذب ترین پروتئین‌های موجود می‌باشند. مقدار هیدرات کربن تقریبا همه انواع ایزوله‌ها – در صورت وجود – بسیار ناچیز است.
آب پنیر هیدرولیزه: پروتئین آب پنیر هیدرولیزه، ضمن داشتن برخی فواید آب پنیر، حاوی پپتیدهایی با قابلیت جذب بالا و تاثیرات آنابولیک است. این نوع پروتئین، در حال حاضر، گرانترین پروتئین موجود است.
پروتئين آب پنير (Whey):
پروتئین آب پنیر (وي)، با 100% پروتئین قابل استفاده، بیشترین ارزش بیولوژیکی را دارد. بعبارت دیگر، کاملا جذب بدن می‌شود. به همین دلیل، پیشنهاد می‌‌شود، پس از تمرین، یک وعده از نوشیدنی آن مصرف شود؛ یک نوشیدنی حاوی پروتئین آب پنیر خالص کنسانتره یا ایزوله. این نوع پروتئین در بدن به سادگی شکسته و به سرعت گوارش می‌شود. سایر نوشیدنی‌های پروتئینی، حاوی ترکیب یا مخلوطی از پروتئین‌ها هستند. جذب این نوشیدنی‌ها کند است، و گوارششان مدت بیشتری طول می‌کشد. زمان مناسب مصرفشان هم، صبح یا قبل از خواب است. بدین ترتیب، بدن دائما اسید آمینه در اختیار دارد. کنسانتره و ایزوله پروتئین آب پنیر، کازئینات کلسیم، آلبومين تخم مرغ و پپتید گلوتامین، متداول‌ترین پودرها و مکمل‌های با تاثیر دراز مدت هستند.
وقتی پنیر را در آب نمک می‌اندازیم، بهترین عناصر مفید آنرا که کلسیم است در آب وارد کرده و دور می‌ریزیم و چیزی می‌خوریم که خواص درمانی ندارد. خوردن ماست‌های ترش شده هم گاها خطرناک و زیان آور است.

نتایج مطالعات جدید محققان نشان می‌دهد که مصرف عسل و به ویژه یک قاشق چای خوری قبل از خواب، موجب چربی سوزی و کاهش وزن می‌شود.

به گزارش نگاه روز، دکتر منصور ریسمانچی، متخصص تغذیه گفت: عسل یک ماده غذایی طبیعی، شیرین و پر خاصیت است که قند‌های اصلی تشکیل دهنده آن فروکتوز و گلوکز بوده و حاوی مقادیر بالایی از مواد معدنی، ویتامین‌ها، آنزیم‌ها و نیز عناصر کمیاب است که مواد غذایی کمتر از آنها در بر دارد.

وی افزود: طبق تحقیقات یک گروه محقق انگلیسی، در یک برنامه غذایی کاهش وزن می‌توان از غذای معمول خانواده، تنقلات و انواع دسر‌ها که معمولا در رژیم غذایی لاغری تجویز می‌شوند، استفاده کرد، به شرط اینکه به جای شکر از عسل برای شیرین کردن آنها استفاده شده باشد. علاوه بر این با جایگزین کردن عسل به جای شکر در طول روز و افزودن یک قاشق عسل در نوشیدنی گرم و مصرف آن قبل از خواب، مکانیزم‌هایی که در مغز، نیاز بدن به شیرینی را تحریک می‌کند، از کار می‌افتند.

وی با اشاره به اینکه بیشتر چربی‌ها به عنوان یک منبع مصرف نشده در بدن ذخیره و باعث حجم و وزن می‌شود، گفت: عسل باعث بکار گیری چربی‌های ذخیره شده می‌شود و با سوزاندن آن انرژی فعالیت روزانه را فراهم می‌کند و با کاهش وزن تدریجی، از چاقی پیشگیری می‌کند.

دکتر ریسمانچی خاطرنشان کرد: مصرف یک نوشیدنی شیرین شده با عسل در شب هنگام موجب کاهش استرس شبانه فرد می‌شود و به فرد اجازه می‌دهد تا راحت‌تر بخوابد و در نتیجه بدن فرد فرصت پیدا می‌کند تا به بازیابی و سوخت و ساز بپردازد، نه اینکه فقط ذخیره کند. همین امر موجب سوزاندن چربی بدن می‌شود.

به گزارش سایت خبری تحلیلی نگاه روز،لور یا لورک،  فرآورده سنتی حاصل از آب پنی؛ لور نوعی فرآورده لبنی است که آب پنیر را که مایه پنیر زده باشند و آب آن خارج شده باشد.

معمولا اگر شیر گوسفند یا گاو، جوشانده شود مایعی سفیدرنگ مانند پنیر به دست می‌آید که آن را لور گویند. حرارت استفاده شده باید تند باشد که آب زود جوش بیاد و ته نگیرد، و به محض جوش آمدن مقداری آب سرد در آن میریزیم تا کل لور موجود در آب پنیر بدست بیاد و از بین نرود. پنیر لور یک پنیر کم نمک و کم چربی است. اين پنير به واسطه بالا بودن ميزان اسيدهاي آمينه ضروري درآن  آلفا- لاكتالبومين از نظر ارزش تغذيه اي منحصربفرد است و از آنجا كه كم كالري است و چربي آن از خامه و سرشير بسيار كمتر است  ميتواند جايگزين اين محصولات شود و افرادي كه از چربي پرهيزي دارند مي توانند آن را به جاي فرآورده هاي چرب شير مصرف نمايند پنیر لور که بعضی ها به آن پنیر ترش یا پنیر کوتِیج هم می گویند، سرشار از پروتئین و کلسیم است و به همین دلیل مصرف آن می تواند تا مدت ها شما را سیر نگه دارد. اگر پنیر لور را با میوه های تازه فصل ترکیب کنید، یک غذای بسیار مغذی و پرانرژی برای وعده صبحانه تان خواهید داشت پنیر لور یک پنیر ارزان است و در دسرها و شیرینی نیز استفاده میشود. این فرآورده حاوي مقدار زيادي مواد مغذي مانند لاكتوز، چربي و پروتئين­هاي محلول در آب پنير بوده و به دليل حضور مقادير قابل­ ملاحظه­اي از پروتئين­ها، يك ماده مغذي و سهل ­الهضم است. همچنین وجود مقادير زيادي از اسيدهاي آمينه ترئونين، والين، لوسين، ايزولوسين و سيستئين، آن را از نظر تركيب با آلبومين تخم مرغ قابل مقايسه می­نماید.

خواص و ارزش غذایی لور

 لور به واسطه بالا بودن میزان اسید­های آمینه ضروری در آلفالاکتالبومین موجود در آب پنیر، از لحاظ ارزش تغذیه­ای منحصر به فرد است. این فرآورده حاوي مقدار زيادي مواد مغذي مانند لاكتوز، چربي و پروتئين­هاي محلول در آب پنير بوده و به دليل حضور مقادير قابل­ ملاحظه­اي از پروتئين­ها، يك ماده مغذي و سهل­ الهضم است. همچنین وجود مقادير زيادي از اسيدهاي آمينه ترئونين، والين، لوسين، ايزولوسين و سيستئين، آن را از نظر تركيب با آلبومين تخم مرغ قابل مقايسه می­نماید. از آنجایی که کالری آن کم است و چربی آن از خامه و سرشیر بسیار کمتر می­باشد بنابراین میتواند جایگزین این محصولات شده و افرادی که از چربی پرهیز دارند می توانند آن را به جای فرآورده های چرب شیر مصرف نمایند.

پنیر لور به دلیل نمک کم برای افرادی که دارای فشار خون هستند مفید می باشد. این پنیر به دلیل چربی کمی که دارد برای افرادی که به چربی حساسیت دارن مفید می باشد.

انواع لور

لورتازه از جوشاندن پنیر به دست می­آید.

لور چنگی: به لور تازه مقداری نمک می­زنند و در خیک می­ریزند.

لور خشک: با خشکاندن لور در مقابل آفتاب و تورق آن، لور خشک به دست می­آید.

لور رهون:  لور در هنگام خشک کردن درسینی روغن پس می­دهد که لور رهون (روغن لور) نام دارد. این ماده فقط مصرف دارویی دارد و دردرمان رماتیسم استفاده می­شود.

لور آرشه: از لور تازه بدون نمک آرشه ای درست میکنند که به آن لور آرشه گویند.

منابع

1- بارانی، ح. (1385). راهکارهای بومی برای تنوع بخشیدن به محصولات و کاهش ضایعات در فرآوری لبنیات (مطالعه موردی: زنجیرۀ تولید فراورده های لبنی در بین رمه گردانان البرز شرقی)، شانزدهمین کنگره ملی صنایع غذایی ایران، اولین کنگره منطقه­ای، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان.

2- ترکمان، م. (1369). آشنایی با جامعه عشایری ایران، شرکت چاپ و نشر ایران، تهران.

3- احسانی، ع.، محمودی، ر.، فيض الله بيگي، ح.، رئيسي، م.، هاشمی، م.، رضائیان، الف، زارع، پ. (1391). مطالعه اثرات بهداشتي مونولورين در لورك (غذاي سنتي حاصل از آب پنير)، فصلنامه علوم و صنایع غذایی، دوره 9، شماره 37، صفحات 99-93.

فاطمه صمدزاده

به گزارش نگاه روز؛ شرکت طب شفای سبحان تولید کننده محصولات چای سینلس است که مورد توجه بسیاری از مصرف کنندگان است . چای سینلس بشدت درحال تلاش است تا خود را در زمره شرکت های مطرح این صنعت در کشور و منطقه قرار دهد  . رویکرد علمی چای سینلس با بهره گیری از آزمایشات معتبر و اصول علمی و استفاده از مشاوران و اساتید صاحب نام بسیار قابل توجه است .  مهمان این مصاحبه آقای اصغر خاتمی مدیر عامل شرکت است که جواب های تعامل برانگیز و اطلاعات جذابی را در مورد چای سینلس ، لاغری و تناسب اندام و .. مطرح نمودند .

دربرخورد اولیه با طب شفای سبحان با چای سینلس مواجه میشویم و شاخص ترین موضوع در خصوص آن چای لاغری سینلس است که توجه را جلب میکند و در بین مصرف کنندگان چای لاغری سینلس بیش از هر محصولی شناخته شده است و با بررسی بسته بندی هیچ عنوان و علامت و یا نمادی از لاغری در آن به چشم نمی خورد در این خصوص چه توضیحاتی دارید ؟

چای لاغری سینلس اولین سئوالی است که همه می پرسند البته چای سینلس محصولات منحصربفرد دیگری هم دارد یکی از آنها مخلوط خاصی از چای سفید با چای سبز است که مورد توجه بالایی قرار گرفته است .ولی طبیعتا لاغری یک جذابیت و کشش خاصی دارد همه دوست داریم خوش لباس باشیم ، دوست داریم تا تناسب اندام داشته باشیم و چالاک باشیم ، همه دوست داریم زیبایی مان را زیر لایه ای از چربی پنهان نداشته باشیم و از همه مهمتر همه میدانند که چربی کم و وزن کم یعنی سلامتی بیشترلذا همه علاقمند هستند تا محصولات لاغری جدید و مفید را بشناسند . با توجه به ارتباط مستقیم سلامتی با اضافه وزن و درصد چربی امروزه زدودن چربی های اضافی و ممانعت از تشکیل توده چربی های اضافی تر به یک ضرورت تبدیل شده   .این علاقه شدید در مصرف کنندگان رفته رفته در مجموعه سینلس به باوری بدل شده است که چای باید لبریز و لب دوز و چربیسوز باشد .  چای سینلس محصولات متعددی دارد که با اهداف غذایی تولید شده اند . ولی همه می دانیم چای سبز را مردم برای استفاده از طعم و عطر و لذت آن نمی نوشند و بی شک همه دنبال خواص بالا و منحصربفرد آن هستند . این چای خواص بسیار و غیرقابل کتمانی دارد مانند کنترل قند خون ، کنترل فشار خون ، خاصیت ضد پیری بواسطه آنتی اکسیدان های با کیفیت آن ، کاهش کلسترول بد خون ، کاهش چربی خون ، افزایش تراکم استخوان بانوان ، لاغری و تناسب اندام و رسیدن به چربیسوزی . چربیسوزی و لاغری پرطرفدارترین موضوعی است که مصرف کنندگان خصوصا بانوان را مایل به مصرف چای سبز میکند ولی چای سینلس طعم بیاد ماندنی و خاصی دارد که روی آن کار شده ، چای سینلس طعم آزاردهنده ندارد و بسیار لذت بخش و مطبوع است . خاصیت چربی سوزی آن به حدی مشهود است که تحقیقات علمی ثابت میکند نوشیدن روزانه چند فنجان از آن موجب افزایش مصرف کالری میشود بدون اینکه کار خاصی انجام دهیم . چای سینلس هم با گیاهان داروئی و طعم دهنده ای که در آن مصرف نموده است موجب گردیده تا آثار سینرژیک هم بر آن افزوده شود . چای سینلس نه به واسطه تبلیغ شرکت بلکه بخاطر آثار مثبت و قابل توجهی که بر لاغری و کاهش وزن می گذارد در بین خریداران معروف شده است . شرکت بعد از اطلاع از این موضوع سریعا یک طرح تحقیقاتی تهیه نمود و به بررسی دلایل این موفقیت در محصولات پرداخت   لذا رضایت مشتری باعث تبلیغ بیشتر و اقبال روزافزون بر این محصول گردید . چای سینلس تحت نظارت کامل ادارات ذیصلاح تولید میشود و چون یک محصول شناسنامه دار است ملزم به رعایت قوانین کشور در حوزه غذا و دارو و … است . یک تولید کننده مجاز و تحت نظارت حق تجویز و ادعا  ندارد . ما تنها تولید کننده ایم و موظف به تولید محصول استاندارد و با کیفیت با لحاظ کامل آیین نامه ها و قوانین هستیم لذا نمی توانیم روی محصول بنویسیم  چای لاغری سینلس  . پزشکان تغذیه باید آنرا تجویز کنند و یا اینکه مشتری خود متقاعد شود که برای چه منظوری باید از یک محصول غذایی استفاده کند و یا نکند . ما بواسطه کار تولیدی مان در عرصه محصولات غذایی هیچ فعالیت و ادعایی در زمینه تشخیص و درمان نداریم . هنر ما تولید با کیفیت و جوابگویی و مشاوره مورد نیاز مشتریان است .

یعنی هیچ تولید کننده مواد غذایی نمی تواند ادعای دارویی بکند ؟

البته نمی توان مطلق فرض کرد چون واحدی که چای سبز و گیاهان داروئی را بسته بندی و تولید میکند با یک واحد که به تولید شکر می پرداز فرق میکند . در نگاه اول هردو تولید کننده مواد غذایی اند ولی این کجا و آن کجا ؟ برچسب گذاری قوانین خاص خودش را دارد و ما هم پایبند آن هستیم .  این مسئله در دارو هم موضوعیت دارد کجا دیده اید روی استامینوفن یا دیفن هیدرامین بنویسند برای درمان بیماری فلان ؟ البته این مربوط به فقط ایران نیست در کشورهای دیگر هم این قانون وجود دارد .

پس چرا خیلی ها از عنوان چای لاغری با صراحت بر روی بسته بندی خود استفاده می کنند ؟

یک واحد تولید کننده شناسنامه دار و معتبرآمده است تا درعرصه تولید بماند ولی برخی سودجو که تولید کننده نیستند و چند صباحی برای کسب سود آمده اند تا بروند و چون چیزی برای از دست دادن ندارند و آشنایی لازم را نیز با قوانین ندارند و اعتبار برایشان موضوعیت ندارد هر کاری میکنند . شاید فردا کارهای دیگری هم بکنند و لاجرم باید در مقابل نهادهای نظارت کننده پاسخگو باشند و این نکته ای است که بشدت در مجموعه چای سینلس از آن پرهیز میشود . مادنبال کیفیت و احترام به مشتری هستیم .

چرا وزن خاصی را برای لاغری تضمین نمی کنید مثلا نمی نویسید با چای لاغری سینلس در ماه حداقل 8 کیلو وزن کم کنید و لاغری شوید  ؟

این هم یکی از موار تخلف است . شرایط ژنتیکی ، کاری و شغلی ، سن ، جنس و تاهل وموارد پرتعداد دیگر بر وزن دخیل هستند مگر میشود کاهش وزن را برای همه در یک حد تضمین کرد ؟این موارد در حیطه اختیارات و وظایف تولید کننده نیست . چای سینلس هیچگاه تن به تضمین های نا معتبر نمی دهد . متاسفانه مصرف کنندگان هم از سر نا آگاهی برآن دامن میزنند اولین سئوال یک خانم در خرید محصول لاغری این است : ببخشید آقا تضمینیه ؟؟؟ و تنها منتظر شنیدن بلی است بدون اینکه فکری به ضمانت اجراء آن کنند  . به نظر بنده یک امر بی مورد و تنها صرف فروش است  .  چای سینلس بواسطه کیفیت بالا و اصالت محصول  و رضایتمندی مشتری آنقدری فروش و طرفدار دارد تا به این مسائل متوسل نشود . همه ما شنیده ایم مشک آن است که خود ببوید نه آنکه عطار بگوید .. نوشتن این تیتر بر روی محصول یا تبلیغ در شان ما  و مصرف کننده آگاه نیست .

ترکیبات چای سینلس چیست ؟

چای سینلس ترکیبات مختلفی دارد مانند چای سبز با زیره سیاه ، اسطوخودوس ، بهارنارنج ، رازیانه ، قهوه سبز و چای سفید است . چای سبز یک گیاه معجزه گر است که تحقیقات علمی بسیار سطح بالایی بر روی آن انجام گرفته است که تایید کننده خواص چربیسوزی و کاهش وزن آن است . ولی نکته جالب توجه و منحصر بفرد چای سینلس در ایجاد فرمولاسیون هایی با ویژگی تشدید اثر( سینرژی ) است . تعریف سینرژی در علوم بسیار جالب است یعنی اگر تک تک گیاهان و چای سبز را جدا از هم استفاده کنیم و اثر آنها را بر انسان بسنجیم مثلاعدد 1 ، 4 ، 6 ، 8  بدست می آید ولی در صورتیکه با نسبت های سنجیده شده آزمایشگاهی آنها را با چای سبز اختلاط کنیم اثر آنها بیش از عدد مجموع خواهد شد مثلا خواهد شد   14= 2+7   . منحصربفرد بودن چای سینلس بر داشتن آثار سینرژیستی فوق العاده است که در اثر تحقیقات سلولی و ملکولی ثابت شده  است . چای سینلس ظرفیت آنتی اکسیدانی خون رابه شکل قابل ملاحظه ای بالا میبرد .

مکانیسم لاغری با چای لاغری سینلس چیست  و روش مصرف چای سینلس چگونه است ؟

چاس سینلس را بمدت 10 الی 12 دقیقه کاملا بگذارید تا دم بکشد . این شکل مصرف نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی باعث میشود متابولیسم بالاتری داشته باشید و چربی بیشتری بسوزانید . این یک اصل است که در شرایط شکم خالی بهترین آثار را بر چربیسوزی  دارد . با چای سینلس اعصابی آرام خواهید داشت و در آرامش حاصل از آن یقینا از پرخوری عصبی بدور خواهید بود . چای سینلس می تواند موجب شود تا در مسیر لاغری تان آنتی اکسیدان بیشتری دریافت کنید و شادابی و نشاط قابل توجهی داشته باشید . چای سینلس از تجمع چربی جلوگیری میکند و از افزایش بیشتر ذخایر چربی ممانعت میکند . چای سینلس اشتها را کنترل میکند و یک تسریع کننده و کمکی برای ایجاد تناسب اندام بدون عوارض جانبی برایتان است . شما در حین مصرف چای سینلس همواره مطمئن هستید واحد ارتباط مشتری  با گشاده روئی و تواضع منتظر منتظرتان است تا جوابگوی سئوالاتتان باشد .

لاغری و کاهش وزن اصولی که به آن اشاره دارید چه مشخصاتی دارد و جایگاه چای سینلس در لاغری چگونه است  ؟

لاغری یک مقوله بظاهر ساده و در باطن بسیار تخصصی و کاملا مرتبط با سلامتی و کیفیت زندگی است . لاغری را باید به آرامی آغاز کرد و هدف کاهش توده های چربی باشد . از روشهایی که آب بدن را کاهش میدهند باید دوری نمود . اسهال آورها که الکترولیت های بدن و مینرال ها را تخلیه میکنند باعث آسیب های سنگین بر سلامتی میشوند . لاغری سریع و آسان وجود ندارد . لاغری باید از سرعت منطقی برخوردار باشد و چای سینلس طرفدار لاغری اصولی با سرعت منطقی است . کاهش حجم و وزن توده چربی استانداردهای خاصی دارد و بیش از یک مقدار تعیین شده نه امکان دارد و نه بدون ضرر است . گرسنگی و تنش های غذایی خود موجب استپ کردن وزن است . لاغری موضوعی نیست که ارزش از دست دادن سلامتی را در قبال آن پرداخت نمود . کاهش غذا باید تدریجی باشد ، افزایش تحرک و ورزش باید با مرور زمان انجام شود . در کنار رفتار منطقی که به اصلاح سبک زندگی بیانجامد چای سینلس می تواند رفیقی بسیار با اطمینان در کاهش وزند و لاغری باشد . لاغری با چای سینلس در کناراصلاحات تدریجی سبک زندگی می تواند شما را از شر چربی های اضافی که زیبایی های خدادادی شما را پوشانده است راحت کند .

چای سینلس یک همراه برای علاقمندان لاغری است که اصول علمی تغذیه و کاهش وزن را رعایت کنند و از آن هم بعنوان کمکی و سرعت بخش استفاده کنند . چای سینلس بشما نمی گوید بدون اصلاح سبک غذایی و زندگی می توانید تنها با نوشیدن چای لاغر شوید . نمی توان هم پر خوری کرد و هم اصول تغذیه را رعایت نکرد و هم تحرک نداشت و هم چای سینلس را خورد و هم لاغر شد . بر روی سایت ما مطالب زیادی در مورد اصلاح سبک زندگی وجود دارد که بسیار قابل استفاده و مفید است  . (TEBCO.IR   )

از کجا می توان به اصالت کالای غذایی مثل چای سینلس پی برد ؟

یکسری مشخصات عمومی نشان دهنده اصالت کالا است مانند بارکد ملی کالا از بعد اقتصادی محصول  و نیز شماره پروانه بهداشتی ساخت با آرم سازمان غذا و دارو که الزاما همه محصولات داشته باشند و از نهاد های صادرکننده کاملا قابل استعلام و رهگیری است . چای سینلس هم یکسری شاخص های اصالت اختصاصی دارد که یکی از اصلی ترین آن ها هولوگرام با نقش برند سینلس است که بر روی تمامی محصولات تولیدی مان موجود است لذا سینلس را بدون هولوگرام رسمی شرکت نخرید .

آخرین صحبت شما با مخاطبان چیست ؟

بنده تنها آرزوی سلامتی و تندرستی و بعد تناسب اندام به علاقمندان لاغری دارم و توصیه میکنم همواره اصالت محصولات غذایی را بررسی کنند تا با حفظ سلامتی شان از مواهب و زیبایی هایی که خدا در زندگی قرار داده بیشتر بهره مند شوند . سلامتی و تندرستی ارزشمند تر از آن است که به قیمت لاغری آن را از دست داد لذا چای سینلس لاغری معقول و اصولی را توصیه میکند .

شرکت IBM در حال کار کردن بر روی پروژه‌ای است که می‌تواند زندگی میلیون‌ها نفر در جهان را با تغییر روبرو کند. این پروژه به شما اجازه می‌دهد تا با کمک پلاستیک‌های زائد درون خود برای درمان قارچ‌های پوستی و بیماری‌های مشابه اقدام کنید. در ادامه با گجت نیوز همراه باشید .

سالانه افراد بسیاری از قارچ‌های پوستی عذاب می‌کشند و این امر در کشور ما نیز وجود دارد و در برخی موارد رسیدگی به این بیماری‌ها موجب خواهد شد تا خرج زیادی برای بیمار تراشیده شود. غول بزرگ صنعت کامپیوتر در این میان در فاز تحقیقاتی تبدیل ویژه برای تبدیل سلول‌های پلاستیک به ساختارهای اورگانیک برای تبدیل ماده حاصله به یک درمان خانگی برای بیماری‌های پوستی ازاین‌دست قرار دارد.

در این میان نکته ویژه وجود نام IBM در صدر نام این پروژه است که مسلماً ارتباط این پروژه را با صنایع کامپیوتر نشان می‌دهد ولی نمی‌توان چندان درباره جزئیات پروژه مطمئن بود زیرا هنوز موارد دقیقی از این پروژه به رسانه‌ها درز نکرده است و با این حساب باید منتظر ماند و دید که IBM تصمیم به ورود به دنیای جدیدی دارد یا این فناوری را نیز در قالب تعاریف کامپیوتر عرضه خواهد نمود. تنها چیزی که در این میان قطعی به نظر می‌رسد نزدیک شدن فاصله بین جادو و علم است.

نمک يکي از مواد غذايي ضروري براي بدن است و به عملکرد صحيح بدن و مغز کمک مي کند. اما مصرف زياد نمک مي تواند خطرات بيشماري را براي بدن داشته باشد. اين خطرات در افرادي که فشار خون بالايي دارند، به مراتب بيشتر است.

اثرات مفيد نمک براي بدن:

1- بيشترين اثر مفيد نمک، ثابت کردن ضربان غير عادي قلب است و به تنظيم فشار خون مي کمک مي کند.

2- خارج کردن اسيديته زيادي که در بدن به وجود آمده است.

3- حفظ تعادل مقدار قند خون

4- فراهم ساختن انرژي لازم براي بدن

5- کمک به عملکرد صحيح سلول هاي عصبي

6- جذب مواد مغذي

7- صاف و نرم کردن حنجره و جلوگيري از چسبناک شدن مخاط که معمولا در تنگي نفس ديده مي شود.

8- براي بيماري زکام و سينوزيت بسيار مفيد است.

9- نمک يک آنتي هيستامين طبيعي مي باشد.

10- جلوگيري از کرامپ يا گرفتگي عضلاني

11- جلوگيري از ريزش بزاق در حين خوابيدن

12- براي ساخت استخوان مهم است. يکي از مهم ترين دلايل پوکي استخوان، کمبود نمک و آب مي باشد.

13- براي تنظيم خواب مهم است و به عنوان يک هيپنوتيسم طبيعي عمل مي کند.

14- نمک قسمتي از درمان بيماران ديابتي مي باشد.

15- استفاده از نمک بر روي زبان، موجب توقف سرفه هاي خشک مي شود.

با اين همه خواص مفيد، چرا نمک زياد، براي بدن مضر است؟

هر گرم نمکی که اضافه بر نیاز بدن مصرف می‌کنیم، ما را به مرگ نزدیک‌تر می‌کند. درحالیکه نیاز روزانه بدن ما بیش از 1.5 گرم نمک نیست، متوسط مصرف نمک در سراسر جهان حدود شش برابر این مقدار است!

نمکی که در غذاهای ما پنهان است،‌ در سراسر جهان میلیون‌ها انسان را به کام مرگ می‌کشاند. کاهش نمک موجود در رژیم غذایی،‌ نه تنها موجب بالا رفتن سلامت عمومی می‌شود،‌ بلکه ساده‌ترین و ارزان‌ترین راه نجات جان انسان‌هاست. با این وجود،‌ چرا تلاش‌هایی که برای کاهش نمک در رژیم غذایی صورت می‌گیرند،‌ اغلب با مخالفت و مقاومت مواجه می‌شوند؟

کاهش مصرف نمک در واقع باعث کاهش فشار خون می‌شود و خطر حمله‌های قلبی را کاهش می‌دهد. بر اساس گزارش نیوساینتیست،‌ بررسی مطالعات نشان می‌دهد که کاهش 15 درصدی مصرف نمک در جهان،‌ تا سال 2015/ 1394 از 9 میلیون مرگ پیش‌گیری می‌نماید. کاهش کلسترول و ترک سیگار هم نقشی مشابه در سلامت عمومی دارند.

همچنین بر اساس پژوهش‌های انجام شده،‌ اگر از مصرف روزانه نمک 5 گرم کم شود،‌ احتمال حمله‌های قلبی تا 23 درصد و بیماری‌های قلبی- عروقی تا 14 درصد کاهش می‌یابد.

نمک از املاح سديم و کلر تشکيل شده است. در بزرگسالان، هنگامي که مقدار سديم دريافتي زياد باشد، بدن آب زيادي را نگه مي دارد و مقدار مايعات جمع شده در بدن بسيار زياد مي شود.

بسياري از دانشمندان بر اين باورند که همين عامل باعث پرفشاري خون مي شود و اين خود عاملي است براي بيماري قلبي و سکته، زيرا اين مقدار زياد مايعات در حين عبور از قلب به اعضاي بدن مي روند و باعث خستگي و درد در اندام ها مي شوند و اين خود عاملي است براي ظاهر شدن بيماري کرونري(انسداد رگ هاي قلب)
در بدن بزرگسالان، مقداري از نمک دريافتي از طريق کليه ها و بوسيله ادرار کردن از بدن خارج مي شود. اما در بدن نوزادان، کليه ها هنوز توانايي کافي براي خارج کردن نمک از بدن را ندارند.

اين را بدانيد که به نوزادان(به خصوص تا 4 ماهگي)، غذاي پُر نمک ندهيد، زيرا در بدنشان جمع مي شود و چون نمي تواند خارج شود، باعث بيماري کليه، کبد، آسيب به مغز مي گردد و در شرايط حاد به مرگ نوزاد مي انجامد. به همين دليل، متخصصان تغذيه سفارش به دادن شير مادر و يا شيرخشک به نوزادان مي کنند.

نمک باعث افزايش يا کاهش وزن مي شود؟

نمک موجب افزايش يا کاهش وزن نمي شود. در واقع نمک هيچ کالري ندارد.

مصرف زياد نمک، به دليل نگه داري بيش از حد آب در بدن، باعث افزايش وزن موقتي مي گردد و برعکس آن، مصرف کم نمک، به خاطر بيرون کردن آب از بدن، مي تواند موجب کاهش وزن موقتي شود.

جالب است بدانيد که اکثر غذاهاي رژيمي، بدون نمک هستند و کاهش وزن ايجاد شده در اين رژيم ها، فقط به خاطر دفع مقدار زيادي آب از بدن مي باشد و اگر بعد از اين رژيم، از غذاهاي داراي نمک استفاده کنيد، به همان وزن قبلي خود مي رسيد!

مقدار زياد نمک در غذا، باعث افزايش کالري و کاهش فيبر غذايي مي شود و اين غذا به طور کلي مشابه غذاهاي حاضري و آماده (FAST FOODS) است.
نمک و تخم مرغ

چه مقدار نمک براي بدن مضر نيست؟

متخصصان مصرف حداقل 6 گرم نمک در روز را توصيه مي کنند. ولي در کودکان اين مقدار بايد خيلي کم شود.

تخمين زده شده که اگر 2-1 گرم نمک در روز مصرف شود، ميزان بيماري هاي قلبي به صفر مي رسد.
سن مقدار نمک توصيه شده

بزرگسالان: 6 گرم در روز
14-11 سال: 6 گرم در روز
10-7 سال: 5 گرم در روز
6-4 سال: 3 گرم در روز
3-1سال: 2 گرم در روز
نوزادان 12-7 ماه: 1 گرم در روز
نوزادان0-6 ماه: کمتر از 1 گرم در روز

دانشمندان در اين زمينه بسيار تحقيق کرده اند و به اين نتيجه ي مهم رسيده اند که غذاهاي خوشمزه داراي مقدار زيادي نمک مي باشند و اين خود عاملي است براي ابتلا به پوکي استخوان، تنگي نفس و سرطان معده.

پيتزا، همبرگر و ساندويچ سوسيس بيشتر از 1 گرم نمک دارند و اين مقدار 3/1 مقدار توصيه شده براي کودکان 6-4 سال است.

بعضي از شيريني ها و کورن فلکس ها(نوعي غذاي صبحانه) بيشتر از يک بسته چيپس يا پفک، نمک دارند.

نکات ضروري براي محدود کردن نمک در بدن

سر سفره غذا از نمکدان استفاده نکنيد.

برچسب هاي مواد غذايي را حتما بخوانيد تا از ميزان نمک موجود در آنها مطلع شويد.

مقدار زيادي سبزيجات و ميوه جات تازه مصرف کنيد. غير از اثرات مفيد مصرف ميوه ها و سبزيجات، پتاسيم موجود در آنها باعث تعادل نمک مي شود.

بهتر است نمک را کم مصرف کنيد، اما اگر مي خواهيد آن را در غذا بريزيد، نمک را در آخرين مرحله پخت، به مقدار خيلي کم اضافه کنيد.

ورزش کنيد.

خداوند نعمت هاي بيشماري براي ما آفريده است، ما نبايد در هيچ موردي (حتي غذا خوردن) اسراف کنيم و زياده از حد مصرف نماييم، چرا که عواقب و اثرات بد آن بعدها مشخص مي شود.