1

دارچین و زردچوبه، تاثیرات منفی غذاهای چرب را از بین می‌برند.

35465465456مطالعاتی که اخیرا در دانشگاه «پن‌استیت» انجام شده، نشان می‌دهد چاشنی‌هایی مثل دارچین و زردچوبه، تاثیرات منفی غذاهای چرب را از بین می‌برند.

دارچین، پوست گروهی از درختان می باشد. دارچین امروزه در هر فروشگاهی یافت می شود. این ماده اکثرا به عنوان چاشنی و برای مزه دارکردن غذاها به کار می رود

دارچین اولین بار در سریلانکا یافت شد و بعد از آن، تمام دنیا این چاشنی را شناختند و برای طعم بهتر غذاها استفاده کردند.

آیا شما می دانید یک قاشق چای خوری دارچین، حاوی 28 میلی گرم کلسیم، 1 میلی گرم آهن ، 1 گرم فیبر و مقدار زیادی ویتامین های C و K و منگنز است.

همچنین مقدار 2/1 گرم کربوهیدرات دارد.

فواید دارچین

به گزارش نگاه روز، دارچین جزو آن دسته از داروهایی است که در قدیم استفاده می شد. این داروی قدیمی برای اختلالات گوارشی از قبیل سوء هاضمه، نفخ معده، دردهای معده و اسهال به کار می رفت.

دارچین فواید بسیاری دارد که از آن جمله می‌توان به خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدباکتریایی این ادویه اشاره کرد. دارچین به‌رغم اینکه غذا را شیرین‌ نمی‌کند اما می‌تواند با عطر و طعم خاصی که به آن می‌دهد مصرف شیرین‌کننده‌ها را کاهش دهد.  امروزه مشخص شده که دارچین، غیر از درمان اختلالات گوارشی، برای آرامش و جلوگیری از عصبانیت و رفتارهای ناخوشایند و همینطور برای استشمام بهتر به کار می رود. همچنین برای جلوگیری از فساد غذا و فساد میکروبی استفاده می شود.

 کمک به حفظ سلامت قلب

مطالعاتی که اخیرا در دانشگاه «پن‌استیت» انجام شده، نشان می‌دهد چاشنی‌هایی مثل دارچین و زردچوبه، تاثیرات منفی غذاهای چرب را از بین می‌برند. پس از مصرف غذاهای چرب، سطح چربی خون (تری گلیسیرید) افزایش می‌یابد که این افزایش چربی خون خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد. در یک تحقیق انجام شده در این زمینه مشخص شد پس از مصرف دارچین در وعده‌های غذایی چرب، سطح چربی خون تا 30 درصد کاهش یافته است.

تنظیم قندخون

در یک تحقیق انجام شده توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده، متخصصان به این نتیجه رسیدند که ادویه‌هایی مثل دارچین که به لحاظ ذخیره آنتی اکسیدانی غنی هستند خطر ابتلا به دیابت و بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند. مصرف دارچین در بین افراد تحت مطالعه در این تحقیق سطح قندخون آنها را به میزان قابل توجهی کاهش داد.

پیشگیری از دیابت

دارچین با روند خالی شدن معده از غذا را کاهش داده و در نتیجه مانع از بالا رفتن سریع قندخون می‌شود و همچنین تاثیر و حساسیت انسولین را نیز بهبود می‌بخشد. یک مطالعه انجام شده در دانشگاه جورجیای آمریکا همچنین نشان داد دارچین می‌تواند از تخریب بافت‌ها و التهاب‌های بافتی ناشی از افزایش قندخون جلوگیری کند. دارچین در عین حال با پیشگیری از تشکیل ترکیباتی که منجر به سفتی و تصلب شرائین می‌شوند، خطر حمله قلبی را کاهش می‌دهد

بهبود عملکرد مغز

تحقیقات نشان می‌دهد حتی بو کردن دارچین می‌تواند فرآیندهای ادراکی را بهبود بخشد و به تقویت عملکرد ذهن کمک کند. متخصصان سازمان تحقیقات کشاورزی آمریکا به این نتیجه رسیده‌اند که عصاره دارچین مانع از تورم و التهاب سلول‌های مغزی پس از وارد شدن ضربه به مغز یا سکته مغزی می‌شود.

پیشگیری از پارکینسون

در یک تحقیق انجام شده توسط کارشناسان موسسه ملی بهداشت آمریکا روی حیوانات آزمایشگاهی معلوم شد دارچین در بدن به ماده‌ای به نام «بنزوات سدیم» تبدیل می‌شود که با ورود به مغز تاثیرات مثبتی همچون حفاظت از نورون‌ها (سلول‌های عصبی)، متعادل کردن انتقال‌دهنده‌های عصبی در مغز و بهبود فعالیت‌های حرکتی را به همراه دارد.

برای بهره‌مندی از فواید بیشتر دارچین می‌توانید آنها را در موارد زیر استفاده کنید:

1-استفاده از دارچین در قهوه

2- مصرف دارچین به همراه حبوبات

3- مصرف این ادویه همراه با ماست، میوه‌های تازه، آجیل و دانه‌های روغنی

اثرات مضر مصرف زیاد دارچین عبارت است از: التهاب یا ورم کردن پوست، زخم ها و ترک های گوشه دهان و همینطور سوزش معده.

دارچین از لخته شدن خون جلوگیری می کند، اما زیادی آن در خون باعث بروز مشکلات خونی و گردش خون می شود، به خصوص اگر با داروهایی که موجب رقیق شدن خون می شود(مانند آسپیرین) مصرف شود، مشکلات را دو برابر می کند.

افرادی که آلرژی دارند، نباید از مصرف دارچین در غذاهای خود پرهیز کنند، زیرا دارچین موجب تشدید آلرژی نمی شود. اما این نکته را فراموش نکنید که اگر شما بسیار زیاد از دارچین استفاده کنید، باید اثرات بد آن را بپذیرید.




چه ویتامینی را کی مصرف کنیم؟

78575785مصرف مکمل‌های ویتامین آداب خودش را دارد. شما نمی‌توانید در هر ساعت از روز و به هر شکل که خواستید ویتامین را مصرف کنید.
یک ظرف پر از غذا را درنظر بگیرید که کلی مزه‌دارش کرده‌اید تا نوش‌جان کنید، بی‌آنکه بدانید چه رازهایی پشت این همه زحمتی که کشیده‌اید پنهان شده است. آنچه غذای شما را خوشمزه می‌کند ویتامین‌ها و مواد معدنی است که در آنها وجود دارد و لازم است به بدن‌تان برسد. مواد خوراکی تازه و البته فرآوری نشده مقدار زیادی ریزمغذی به بدن‌تان می‌رساند که خیلی از آنها را دانشمندان هنوز کشف نکرده‌اند یا تازه در حال کشف آنها هستند.

اما به جز غذا و مواد خوراکی، مقدار زیادی مولتی‌ویتامین و مکمل غذایی در بازار دارو وجود دارد که ظاهرا قرار است تمام نیاز روزانه شما را تامین کند. البته دریافت همه ویتامین‌ها و مواد معدنی فقط با یک قرص یکی از هوشمندانه‌ترین کارهاست اما باید بدانید که چطور بهترین نوع را انتخاب کنید. برخی مطالعات ادعا می‌کند که مولتی‌ویتامین‌ها از بیماری‌ها پیشگیری نمی‌کنند و حتی ممکن است باعث کوتاه شدن عمرتان شوند.

اما واقعیت این است که شما نباید از مولتی‌ویتامین‌ها اجتناب کنید، شما فقط باید بدانید چه چیزی در آنها هست تا بیش از حد مصرف نکنید. علاوه بر این ویتامین‌ها، مکمل‌هایی هم هستند که صد درصد ارزش روزانه مواد معدنی ازجمله ید، منیزیم، پتاسیم، سلنیوم و روی را دارند و باید به رژیم غذایی‌تان اضافه شود که در شماره‌های بعد به آنها می‌پردازیم.
با چه غذایی، چه ویتامینی بخورم؟

بسیاری از ویتامین‌ها محلول در آب هستند و خیلی سریع با آب بدن‌تان جذب و حل می‌شوند. اما ویتامین‌های محلول در چربی به چربی نیاز دارند تا جذب شوند بنابراین آنها باید همیشه با غذاهایی که چربی دارند مصرف شوند. این ویتامین‌ها شامل ویتامین A، ویتامین D، ویتامین E و ویتامین K هستند. وقتی میزان مصرف را دو نوبت می‌کنید و ویتامین‌های محلول در چربی را همراه با غذاهای چرب و ویتامین‌های محلول در آب را در نوبت‌های دیگر روز مصرف می‌کنید، می‌توانید مطمئن باشید که بدن شما تمام مواد مغذی لازم را در طول روز دریافت می‌کند؛ نه اینکه قبل از جذب، دفع شوند.

ویتامین A

یک نوع از ویتامین A (رتینول) از تولیدات حیوانی مانند ماهی و لبنیات به‌دست می‌آید. اما نوع دیگری از آن از گیاهان به‌دست می‌آید که بتاکاروتن نام دارد و در هویج منبع غنی از آن وجود دارد. بتاکاروتن بعد‌از وارد شدن به بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود.

چه فایده‌ای دارد؟

ویتامین A به سلامت بینایی و سیستم ایمنی بدن شما کمک می‌کند. دریافت میزان زیاد این ویتامین باعث کاهش سرطان ریه می‌شود اما از سوی دیگر جالب است بدانید که میزان زیاد مکمل بتاکاروتن در سیگاری‌ها خطر این سرطان را افزایش می‌دهد.

چطور دریافت کنید؟

– بیشتر محصولات نارنجی و قرمز منبع غنی ویتامین A هستند.

– یک سیب‌زمینی پخته حدود 9 برابر نیاز روزانه یک خانم به این ویتامین را تامین می‌کند.

– نصف فنجان هویج خام، پنج برابر نیاز روزانه شما به ویتامین A را در خود دارد.

– نصف فنجان طالبی یا نصف فنجان فلفل قرمز خام نیاز یک روز شما به ویتامین A را تامین می‌کند.

– ماهی سالمون، اسفناج، مانگو، لوبیا چشم‌بلبلی، بروکلی و زردآلو هم میزان زیادی ویتامین A دارند.

نکات مکمل

ویتامین A در بدن شما به‌طور معمول ساخته می‌شود. بهتر است میزان زیادی بتاکاروتن را از طریق مصرف گیاهان مختلف به بدن وارد کنید اما اگر مکمل مصرف می‌کنید حتما مولتی‌ویتامینی مصرف کنید که بیشتر از دو هزار و 500 واحد بین‌المللی ویتامین A که از بتاکاروتن‌ها تامین می‌شود، نداشته باشد.

ویتامین B

ویتامین B که هشت نوع مختلف دارد برای عملکرد بدن ازجمله تبدیل غذا به انرژی و تقویت مغز و سیستم عصبی بدن بسیار مهم و اساسی به‌نظر می‌رسد.

کدام ویتامین B مناسب شماست؟

همه انواع این نوع ویتامین لازم و ضروری هستند و به‌راحتی می‌توان آنها را در رژیم روزانه قرار داد اما دو نوع از این ویتامین‌ها بسیار قابل‌توجه هستند؛ فولات آکا فولیک اسید یا B9 که خطر نقص مادرزادی ازجمله اسپینابیفیدیا را کاهش می‌دهد و به همین دلیل است که خانم‌های باردار یا خانم‌هایی که قصد بارداری دارند حتما باید این مکمل را دریافت کنند. دیگری ویتامین B12 است که کوبالامین هم گفته می‌شود و وظیفه‌اش سالم نگهداشتن گلبول‌های قرمز، DNA و سیستم عصبی بدن شماست.

چطور دریافتش کنید؟

شما بیشتر انواع ویتامین B را به‌راحتی می‌توانید با تغذیه مناسب دریافت ‌کنید. بیشتر غلات سرشار از فولیک اسید (400 میکروگرم نیاز روزانه شماست) و دیگر ویتامین‌ها هستند.

دیگر منابع ویتامین B عبارتند از: گوشت، محصولات لبنی، ماهی، آجیل، مرغ، بنشن و بسیاری از سبزی‌ها. هرچند B12 تنها در محصولات حیوانی پیدا می‌شود و نیاز روزانه شما به این ویتامین حدود 4/2 میکروگرم است که می‌توانید از نیم فنجان شیر یک درصد (93 میکروگرم) یا دو عدد تخم‌مرغ آبپز (11/1 میکروگرم) آن را دریافت کنید اما اگر گیاهخوار هستید و به هیچ عنوان لبنیات و تخم‌مرغ استفاده نمی‌کنید حتما مکمل استفاده کنید.

نکات مکمل

هر چه سن شما بالاتر می‌رود معده شما ویتامین B12 کمتری جذب می‌کند. اگر شما بیشتر از 50 سال دارید حتما باید مکمل مصرف کنید. آسپرین و برخی دیگر از داروهای ضربان قلب ممکن است از کاهش ویتامین B12 جلوگیری ‌کنند. آنمی و مشکلات جدی نورولوژیکی هم می‌تواند از کمبود ویتامین B12 ایجاد شود. برای فولیک اسید هم نباید بیشتر از هزار میکروگرم در روز دریافت کنید. میزان زیاد این ویتامین می‌تواند باعث شود علائم کمبود ویتامین B12 مشخص نشود.

ویتامین C

حتما تا به حال فهمیده‌اید که این ویتامین نمی‌تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند اما اگر به‌طور منظم آن را مصرف کنید سرماخوردگی شما کوتاه‌تر و کمتر آزاردهنده خواهد بود.

چه فایده‌ای دارد؟

ویتامین C آنتی‌اکسیدانی است که کمک می‌کند سیستم ایمنی با بیماری‌ها مقابله کند. این ویتامین همچنین با کلاژنی که برای درمان زخم‌ها و ایجاد بافت لازم است، ترکیب می‌شود. مصرف مکمل ویتامین C با کاهش خطر فشار خون بالا همراه است.

چطور دریافت کنید؟

دریافت این ویتامین هم مانند دیگر ویتامین‌هایی که ذکر شد از طریق غذا بسیار ساده و راحت است فقط باید بدانید چه اندازه نیاز دارید (75 میلی‌گرم روزانه برای خانم‌ها و 90 میلی‌گرم برای آقایان). با اینها شروع کنید:

– نصف فنجان فلفل قرمز (95 میلی‌گرم)

– یک فنجان آب پرتقال طبیعی (84میلی‌گرم)

– یک پرتقال متوسط (70 میلی‌گرم).گریپ‌فروت، بروکلی، توت‌فرنگی، گوجه‌فرنگی، طالبی و گل کلم منابع بسیار مناسب ویتامین C هستند. گرما، نور و هوا می‌تواند باعث از بین رفتن این ویتامین ‌شود بنابراین سعی کنید مواد غذایی حاوی منابع ویتامین C را به‌صورت خام یا بخارپز شده مصرف کنید.

نکات مکمل

اگر این ویتامین را به‌صورت مکمل مصرف می‌کنید بهتر است آن را به دو قسمت تقسیم کنید. ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است بنابراین تقسیم آن باعث می‌شود شما مازاد این ویتامین را به‌صورت ادرار دفع نکنید. به‌نظر می‌رسد اگر این ویتامین را در هر سه وعده غذایی‌تان میل کنید، اثربخشی بیشتری دارد.
ویتامین D

شما روزانه به 600 واحد بین‌المللی ویتامین D نیاز دارید و وقتی به 71 سال می‌رسید این میزان به 800 واحد بین‌المللی می‌رسد.

چه دوزی مناسب‌تر است؟

افرادی که در رژیم غذایی‌شان کمتر از ماهی استفاده می‌کنند احتمالا سخت است که به میزان کافی و لازم ویتامین D از مواد غذایی دریافت کنند. اگر شما هم به‌دلیل کمبود ویتامین D در بدن‌تان تصمیم گرفتید که از مکمل استفاده کنید، حتما با متخصصان مشورت کنید. احتمالا شما باید به‌دنبال انواعی باشید که D3 داشته باشند چون بهتر از D2 در بالا بردن این ویتامین در بدن
موثر است.

چطور دریافتش کنید؟

– ماهی‌ حاوی مقدار زیادی ویتامین D است. برخی مواد غذایی دیگر مانند شیر،‌ آب پرتقال و برخی غلات هم این ویتامین را دارا هستند.

– 85 گرم سالمون 477 واحد بین‌المللی از این ویتامین دارد.

– یک فنجان شیر یک درصد با ویتامینD غنی شده، 98 واحد بین‌المللی ویتامین D دارد.

نکات مکمل

بیشتر مکمل‌های ویتامین D موجود در بازار هزار واحد بین‌المللی دارند که بیش از نیاز روزانه شماست. متخصصان برای مصرف میزان بالاتر از چهار هزار واحد بین‌المللی محدودیت‌هایی را درنظر می‌گیرند.

ویتامین E

بولد: ویتامین E نقش بسیار مهمی در سیستم ایمنی و سلامت قلب ایفا می‌کند. از نظر پژوهشگران گرفتن این ویتامین از غذا با کاهش خطر بیماری‌های قلبی همراه است.

ضرر هم دارد؟

برخی مطالعات مفید بودن استفاده از این مکمل‌ها را زیر سؤال برده‌اند و حتی یک مطالعه نشان داده است که استفاده از دوز زیاد ویتامین( E400 واحد بین المللی) با افزایش خطر سرطان پروستات مرتبط است.

چطور دریافت کنید؟

بهترین منبع ویتامین E روغن‌ها و آجیل‌ها هستند بنابراین اگر آنها را مصرف نکنید در دریافت میزان نیاز روزانه که 15میلی‌گرم یا 4/22 واحد بین‌المللی است دچار مشکل خواهید شد. این خوراکی‌ها را هم امتحان کنید:

– 8/6 گرم بادام

– یک فنجان اسفناج پخته شده (74/3میلی‌گرم)

– دو قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی (9/2 میلی‌گرم)

– یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی (2میلی‌گرم).

نکات مکمل

بیشتر افراد میزان موردنیاز این ویتامین را به‌طور کامل دریافت نمی‌کنند. اگر می‌خواهید مکمل بخرید حتما انواعی را انتخاب کنید که بیش از 30 واحد بین‌المللی ویتامین E نداشته باشند. اگر مکمل ویتامین E را به‌طور جداگانه دریافت می‌کنید نوعی را انتخاب کنید که با توکوفرول ترکیب شده است (در برچسب آن حتما نوشته شده است) تا به ویتامین E که از طریق غذا دریافت می‌کنید نزدیک‌تر باشد.

ویتامین K

ویتامینK در سلامت استخوان‌ها و تولید پروتئین‌هایی که خون برای جلوگیری از لخته شدن به آنها نیاز دارد، نقش مهمی دارد.

درست مصرف می‌کنید؟

بیشتر افراد نیمی از میزان نیاز روزانه‌شان به این ویتامین را که به شکل K1 است از طریق خوراکی‌ها دریافت می‌کنند و بقیه آن به شکل K2 فراهم می‌شود که روده آن را تولید می‌کند. میزان کمی از آن هم در گوشت و لبنیات است.

چطور دریافت کنید؟

اگر برگ‌های سبز بخورید به احتمال زیاد نیاز ویتامین K1 خودتان را برطرف می‌کنید (90 میکروگرم در روز برای خانم‌ها و 120 میکروگرم برای آقایان) اما منابع دیگر عبارتند از:

– نصف فنجان کلم‌پیچ پخته (531 میکروگرم)

– نصف فنجان کلم پخته (386 میکروگرم)

– یک فنجان اسفناج خام (145 میکروگرم)

نکات مکمل

اگر شما رگ‌های خونی نازکی دارید در مورد مصرف مکمل ویتامین K حتما باید با پزشک مشورت کنید و تایید لازم را از او بگیرید. همچنین اگر آنتی‌بیوتیک مصرف می‌کنید با دکترتان صحبت کنید چون برخی آنها باکتری‌هایی که این ویتامین را تولید می‌کنند از بین می‌برند.
حسابی ویتامین D ذخیره کنید!

ویتامین D کمک می‌کند بدن شما کلسیم بیشتری جذب کند بنابراین برای داشتن استخوان‌های محکم وجود آن الزامی است. این ویتامین همچنین به تقویت ایمنی بدن کمک می‌کند و باعث می‌شود سلول‌ها و اعصاب درست کار کنند. بدن شما زمانی که در معرض نور خورشید قرار می‌گیرد خودش ویتامین D تولید می‌کند بنابراین شما به‌طور خودکار بخش زیادی از آن را دریافت کرده و در چربی‌ها ذخیره می‌کنید.

اما در مورد ساکنان مناطقی که در آنجا آفتاب کمتری وجود دارد یا افرادی که به‌دلیل وضعیت شغلی و سبک زندگی‌شان در مواجهه کمتری با نورآفتاب قرار دارند یا افرادی که پوست تیره دارند یا از ضدآفتاب استفاده می‌کنند، کمبود ویتامین D یک مشکل جدی به‌حساب می‌آید.

اگر سن‌تان بالا رفته است

نیاز شما به ویتامین B12، آهن و کلسیم مدام تغییر می‌کند؛ هر چه سن‌تان بالاتر می‌رود کمتر ویتامین B12 از طریق غذا دریافت می‌کنید به همین دلیل میزان دوز مصرف آن در مولتی‌ویتامین شما باید افزایش پیدا کند. همچنین منبع دقیقی برای میزان درست و لازم B12 وجود ندارد اما اگر شما بیش از 50 سال داشته باشید باید بیشتر از نیاز روزانه ویتامین دریافت کنید. زنان بالای 50 سال و مردان در هر سنی آهن کمتری نیاز دارند. میزان آهن توصیه شده از هر منبعی برای این گروه 8 میلی‌گرم در روز است (در مقایسه با 18 میلی‌گرم برای زنان جوان‌تر).

هر چه استخوان‌ها با گذشت زمان مواد معدنی‌شان را از دست می‌دهند نیاز به کلسیم هم افزایش پیدا می‌کند بنابراین مولتی‌ویتامین روزانه شما نباید بیش از 200میلی‌گرم باشد چون ممکن است در جذب دیگر ویتامین‌ها اختلال ایجاد کند. یادتان نرود که تغذیه مناسب بهترین راه برای دریافت کلسیم است اما اگر به ناچار مکمل مصرف می‌کنید نوعی را انتخاب کنید که علاوه بر کلسیم، منیزیم هم داشته باشد. دقت داشته باشید که این مکمل باید چند ساعت بعد از مولتی‌ویتامین‌ها مصرف شود.




چرا در زمستان هم غرق عرقم؟

1524556بدبویی و خیسی صورت، دست‌ها و زیر بغل کلافه‌تان کرده؟ شاید بیماری شما جدی‌تر از چیزی باشد که تا به حال فکر می‌کرده‌اید!

مهم نیست چند ساعت از حمام کردن‌تان گذشته باشد؛ برای شمایی که با مشکل تعریق بیش از اندازه روبه‌رو هستید، چندین بار دوش گرفتن در روز و استفاده از انواع ضدعرق‌ها و اسپری‌ها بی‌فایده است.

تعریق بیش از اندازه نه‌تنها می‌تواند لباس‌های‌تان را خیس و بدحالت جلوه دهد بلکه ممکن است شما را از روبه‌رو شدن با دیگران بترساند و به سدی در ارتباطات‌تان تبدیل شود.  اگر شما هم برای عرق ریختن نه به گرما نیاز دارید و نه فعالیت‌های سنگین ورزشی، توضیحات متخصصان سیب سبز را در ادامه بخوانید.  آنها برای‌تان توضیح می‌دهند که چه بیماری‌هایی می‌تواند دلیل تعریق شما باشد و برای خلاص شدن از این وضعیت از چه روش‌هایی می‌توانید استفاده کنید.

پسرها بیشتر عرق می‌کنند یا دخترها؟

مشکل تعریق بیش از حد بیشتر در میان جوانان و نوجوانان زير 30 سال دیده می‌شود و دختران هم بيشتر از پسران با این مشکل دست و پنجه نرم می‌کنند.  اما در افراد مسن مشكل تعریق بیش از اندازه را كمتر مي‌بينيم مگر اينكه این تعریق منشأ ديابتي داشته باشد.

چرا زیاد عرق می‌ریزید؟

تعريق كف دست يا بقيه نقاط بدن به طور كلي معلول است نه علت.  به بيان ديگر تعريق، يك علامت است و نه يك مرض.  درست مانند سردرد كه ممكن است در اثر بي‌خوابي ایجاد شود، نمره عينك در آن دخیل باشد، در اثر سينوزيت ایجاد شود يا حتي در نتیجه تومور مغزي باشد.  در اينجا هم سردرد يك معلول و نشانه بيماري است.  تعریق زیاد دلایل متعددی می‌تواند داشته باشد و به تبع آن، درمان‌های دارویی متفاوتی هم دارد.  تنها با شناختن علت است که می‌توان این مشکل را حل کرد.

مضطربید؟

شايع‌ترين دلیل تعریق بیش از حد، نوروز(nevrose)  اضطرابي است كه ويژه افراد مضطرب است.  این افراد برای عرق ریختن نه به هوای گرم و آفتاب بلکه به یک عامل استرس‌زا نیاز دارند.

تیروئیدتان پرکار است؟

یکی دیگر از عللی که سبب تعریق بیش ازحد می‌شود پركاري غده تيروئيد و افزايش متابوليسم بدن به هر علتي است که می‌تواند سبب فعال شدن غدد عرق در هر ناحيه از بدن شود.

سوخت و سازتان زیاد است؟

هر نوع هايپرمتابوليسم يا افزايش سوخت و ساز بدن مي‌تواند سبب این تعريق شود.  افرادی که سوخت و سازشان بالاست حتی در سرمای زمستان هم بیشتر از آدم‌های دیگر عرق می‌ریزند.

دیابت دارید؟

ديابت یکی دیگر از عواملی است که سبب تعريق زياد بدن به طور عمومي يا در نقاطي خاص مثل كف دست، زير بغل، كف پا
و. . .  مي‌شود.

از حال می‌روید؟

افرادی که از تعریق زیاد رنج می‌برند باید دائم آب بخورند تا بدن آنها با كم‌آبي مواجه نشود.  اگر این مشکل مقارن با تابستان شود و تعریق هم از نوع حاد باشد، ممکن است دردسرهای زیادی برای بیمار ایجاد کند و شايد پزشک حتي مجبور به تزريق سرم براي فرد شود.  در نوع تعريق زياد اما معمولي(تعریقی که زیاد است اما هنوز حاد نشده)، مبتلایان از نظر روانی دچار مشکلاتی می‌شوند.  برای مثال نمي‌توانند با ديگران دست بدهند، قلم به دست بگيرند و. . .  و همین اتفاقات آرامش روانی‌شان را به هم می‌ریزد.

بگو چطور عرق می‌ریزی تا بگویم چه بیماری داری!

عرق‌تان گرم است.

در پركاري تيروئيد،عرق بیمار گرم است و فرد مبتلا به دلیل لاغري و كاهش وزن با وجود پرخوري، لرزش انگشتان دست، تندي ضربان قلب و نبض به پزشک مراجعه می‌کند.  درکل می‌توان گفت در تعریق‌های ناشی از پرکاری تیروئید، كف دست فرد اغلب مرطوب و گرم است.

عرق‌تان سرد است؟

در نوروز اضطرابي، اوضاع کمی متفاوت است. افرادي كه استرس‌پذير هستند، ممكن است در حالت‌هاي هيجاني، در اثر تحريك‌پذيري عصبي و استرس، كف دستشان مرطوب شود كه بيشتر جنبه عصبي دارد.  این افراد عرق سرد دارند یعنی در مواقع استرس و اضطراب، كف دست آنها سرد و مرطوب می‌شود.

سرتان عرق می‌کند؟

تعريق ناشی از ديابت نیز ویژگی‌های خاص خود را دارد.  دیابتی‌ها از نوعي تعريق رنج می‌برند كه بيشتر بالاتنه یعنی تنه و سر و صورت را درگير مي‌كند و هرگز در پای اين افراد چنین تعريقی ديده نمي‌شود.

دست‌تان عرق می‌کند؟

در افراد استرس‌پذیر جوان، تعريق بيشتر در كف دست، زير بغل و به صورت پراكنده دیده می‌شود.  زمانی که این افراد دچار اضطراب می‌شوند، فورا زیر بغل یا کف دست‌های‌شان از عرق خیس می‌شود.

مدام عرق می‌ریزید؟

نوعي تعريق شديد دائمي نیز وجود دارد که معمولا به دليل فعاليت بيش از حد غدد عرق بدن است.  در مواقع حاد آنقدر كف دست بیمار عرق مي‌كند كه در مدتي كه در اتاق انتظار نشسته مجبور می‌شود به دفعات به دستشويي برود و دستش را خشک کند.  البته اين حالت‌های شديد، نادر و كمياب است و به‌ندرت اتفاق مي‌افتد.

باید کدام بیماری را درمان کنید؟

از آنجا كه تعریق بیش از حد، منشأهاي متفاوتي دارد درمان آن نيز بايد با توجه به علت اين بيماري باشد.  دکتر بیتا پاک‌طینت، متخصص پوست و مو می‌گوید:«در زن يائسه از هورمون درماني، در حساسيت به دارو از جايگزيني دارو و در تيروئيد از داروهای درمان این بیماری استفاده می‌شود.   اگر هم افزايش تعريق ناشي از استرس باشد، حتما مشاوره اعصاب و روان ضروري است و بيمار باید به اين پزشكان ارجاع داده شود چون كنترل استرس و اضطراب بحثي تخصصي است و بايد به دست متخصص درمان شود. »

باید لیزردرمانی کنید؟

ليزردرماني هم يكي از تدابير درماني است كه در بعضی موارد مي‌تواند موثر باشد ولي درست مانند هر تكنولوژي ديگري، مشكلاتي ممكن است ايجاد كند.  دکتر جزایری می‌گوید:« لیزر، اشعه‌اي است كه به پوست وارد مي‌شود پس بايد در این کار از دستگاه مناسب این کار استفاده شود و لیزر هم توسط افرادي خبره و كارشناس اين كار و با طول موج مشخص استفاده شود تا عوارضی برای فرد ایجاد نکند. »

تعریق با رژیم درمان می‌شود؟

دکتر پاک‌طینت می‌گوید:«داروهای آنتي‌كولينرژيك را می‌توان به صورت خوراكي و سيستميك نیز مصرف كرد اما عوارض دارد. مصرف این داروهای خوراکی علاوه بر عملكرد اعصاب خودكار، می‌تواند بر تمام بدن از جمله دستگاه گوارش، مجاري ادرار، چشم و. . . تاثير بگذارد؛ مثلا مي‌تواند روی چشم هم تاثير بگذارد و تغيير و تاري ديد ايجاد كند.

مثانه و ادرار هم ممكن است در اثر این داروها دچار مشکل شوند. يبوست هم يكي ديگر از تبعات مصرف خوراكي اين داروهاي آنتي‌كولينرژيك است. پس استفاده از اين داروها هم عوارض دارد و هميشه نمي‌توان از آن استفاده كرد. برخي داروها هم وجود دارند كه مسدودكننده كانال كلسيم هستند و مي‌توانند نقشي موثر در كاهش ميزان تعريق داشته باشند ولي اين مورد هم عوارض دارد و چندان توصيه نمي‌شود. »

درمان موضعی هم دارد؟

بخشی از درمان‌ها به كنترل تحريك سيستم عصبي به صورت موضعی مربوط می‌شود.  دکتر پاک‌طینت می‌گوید:«در درمان‌هاي آنتي‌كولينرژيك موضعي، نقاطي از بدن مثل كف دست، پا يا زير بغل كه سيستم‌هاي عصبي خودکار، ترشح غدد را كنترل مي‌كنند مورد توجه است. (آنتی‌کولینرژیک به مواد یا داروهایی گفته می‌شود که مانع تاثیر استیل کولین حاصل از اعصاب خودکار بر غدد عرق می‌شوند . )» این متخصص معتقد است در این درمان موضعی از تركيبات و محلول‌هايي موضعي مثل تركيبات آلومينيوم، پرمنگنات پتاسيم، اسيدبوريك و. . .  استفاده می‌شود كه مي‌توان ‌‌‌آن را به صورت پانسمان شب‌ها روي كف دست گذاشت تا هم جايي را كثيف نكند و هم به مدت چند ساعت روي دست بماند.

به مرور زمان دفعات استفاده از این داروی موضعی،كم مي‌شود به عنوان مثال اول این ترکیبات را هر شب باید استفاده کنند بعد يك شب در ميان می‌شود و بعد هم به هفته‌اي يك شب می‌رسد. البته از نظر او اين درمان اساسي نيست و فقط كنترل‌کننده علائم محسوب مي‌شود؛ يعني اعصاب خودكار به صورت موقت غيرفعال مي‌شوند.

باید بوتاکس بزنید؟

بوتاكس این روزها به عنوان یک داروی ضدعرق معرفی می‌شود و در برخی مطب‌ها برای جلوگیری از تعریق بیش از حد به بیماران تزریق می‌شود.  اما از نظر دکتر جزایری استفاده از بوتاکس برای از بین بردن این مشکل اصلا علمي نیست.  او می‌گوید: «چنین تسکین‌های موقت و مطبي تنها صورت مسئله را پاک می‌کنند و کمکی به حل مشکل اصلی نمی‌کنند.  گذشته از این، از آنجا که اثر بوتاکس بعد از پنج تا شش ماه از بين مي‌رود دوباره بیمار بايد عمل تزريق را انجام دهد. »

دکتر بیتا پاک‌طینت هم در این مورد توضیح می‌دهد: «مشكلی كه در تزريق بوتاكس وجود دارد اين است كه كف دست يا پا پر است از عضله‌هایی كه منجر به حركات انگشتان مي‌شود.  اگر به هر دليلي هنگام تزريق بوتاکس نشتي وجود داشته باشد با اينكه هدف پزشك، غدد عرق موجود در كف دست بوده است ولي بوتاکس به عضله برسد انگشتان ضعيف مي‌شوند هرچند اثر آن در نهايت تا يك ماه از بين مي‌رود ولي مي‌تواند زمينه نگراني بيمار را فراهم كند.

این مشکل اگر در زير بغل  یا کف پا هم ایجاد شود مي‌تواند ضعف حرکت دست يا پا را همراه داشته باشد. » پاک‌طینت معتقد است: «از درمان بوتاکس همه مردم نمی‌توانند استفاده کنند و محدودیت‌هایی وجود دارد به عنوان مثال زنان باردار، كساني كه به بوتاكس حساسيت دارند و همچنین مبتلایان به بيماري‌هاي عصبي مانند سندرم گيلن‌باره نمی‌توانند از بوتاکس استفاده کنند. در سندرم گيلن‌باره، درست مثل كار بوتاكس، سيناپس‌هاي عصبي- عضلاني هرازگاهي بلاك مي‌شوند پس استفاده از بوتاكس عملا بر مشكل آنها دامن می‌زند و نباید از آن استفاده
کنند.»

باید اعصاب را قطع کنید؟

دکتر جزایری، فوق تخصص غدد و متابولیسم می‌گوید: «در مواردي كه مشکل بیمار حاد باشد مثلا دائم در محيط كار عرق بريزد و در زندگي روزمره او ايجاد اختلال  كند و آن را تحت‌الشعاع قرار دهد، مجبوريم از اقدامات جراحي مثل قطع عصب سمپاتيك در همان ناحيه كه تعريق زياد است يا تزريق بوتاكس استفاده كنيم كه هيچ‌كدام توصيه نمي‌شود. »

چه عوارضی دارد؟

این متخصص می‌گوید: «در قطع عصب سمپاتيك، تعريق به طور كامل از بين مي‌رود و بدن كاملا خشك مي‌شود كه خودش نوعي بيماري محسوب مي‌شود چون عرق هم وجودش براي طراوت پوست لازم است.  علاوه بر آن، قطع عصب سمپاتيك می‌تواند منجر به اختلال در رنگ پوست شده و عوارضی مثل اختلال در قدرت عضلاني ايجاد كند. »

باید دارودرمانی کنید؟

دکتر منوچهر جزایری می‌گوید: «یکی از درمان‌های موضعی، استفاده از برخی محلول‌هاست.» او توضیح می‌دهد:

«به عنوان مثال محلول‌هایی مثل آلومينيوم كلرايد 20درصد وجود دارد كه در چند نوبت باید كف دست بیمار به آن آغشته شود.  داروهای خوراکی هم در درمان این مشکل نقش دارد به عنوان مثال در پركاري تيروئيد، داروهایی برای حل این مشکل و در نتیجه کاهش تعریق تجویز می‌شود و در افراد نوروز اضطرابی هم بسته به شدت و ضعف بيماري، از داروهاي آرامبخش ضد اضطراب استفاده مي‌شود. »

چه عوارضی دارد؟

از نظر دکتر جزایری استفاده خودسرانه از داروها، یکی از مشکلاتی است که توسط بسیاری افراد نادیده گرفته می‌شود.  مبتلایان به تعریق زیاد فراموش می‌کنند عرق کردن بیماری نیست بلکه نشانه یک بیماری است که باید به طور کامل درمان شود و مشکلات بسیار ناشی از آن که تنها یکی‌شان تعریق است بعد از مدتی درمان برطرف شود.

الکتریسیته درمان‌تان می‌کند؟

روش درمان با استفاده از جريان الكتريسيته، فقط برای عرق کف دست جواب می‌دهد.  به گفته دکتر بیتا پاک‌طینت، متخصص پوست و مو در این روش بالشتك‌هايي روزانه به مدت نيم‌ساعت كف دست قرار مي‌گيرد تا با عبور جريان الكتريسيته از كف دست، به نوعي فعاليت غدد عرق كنترل شود.  او توضیح می‌دهد: «این روش درمانی70-60 سال است كه مورد استفاده است ولي باز هم درمان اساسي محسوب نمی‌شود و تنها كنترل علائم  بيماري است. درضمن اين درمان، خانگي نيست و حتما براي هر بار استفاده از بالشتک‌ها، بیمار بايد به مطب مراجعه كند و این کار را تحت نظر متخصص تجربه کند.»

می‌توان جراحی کرد؟

تحريك اعصاب خودكار سبب ترشح بيش از حد غدد عرق می‌شود.  به همین دلیل دکتر پاک‌طینت می‌گوید مي‌توان با مسدود و قطع كردن عصب، اين تاثير را كاهش داد که این هم توسط پزشک جراح انجام می‌شود.  او توضیح می‌دهد:«در این جراحی، همه عصب درگير نمي‌شود و تنها يك‌تكه از عصب مورد توجه پزشك است.

اعصاب علاوه بر نقش و عملكرد عمومي كه دارند در مسيرهايي نيز حالت اختصاصي‌تر پيدا مي‌كنند كه پزشك با شناسايي عصب و چنين مسيرهايي به‌عنوان مثال يك تكه بسيار كوچك از عصب كه مسئول تحريك غده عرق مثلا كف دست راست است را بلاك مي‌كند كه روش مناسبي‌است.»

با  طب سنتی مهارش کنید

دكتر احمدعلی آقارفيعي، پزشك متخصص طب سنتي معتقد است تعریق بیش از اندازه تنها در اثر به هم خوردن تعادل مزاج طبیعی بدن اتفاق می‌افتد.

حنا بگذارید

كساني كه با مشكل تعريق زياد مواجه هستند مي‌توانند كل بدن را چند ساعت در حنا قرار دهند تا هم بوی بد بدن از بين برود و اصلاح شود و هم مقاومت بدن افزايش يابد. گذاشتن حنا را بايد هفته‌اي يك بار انجام داد تا زماني كه مشكل حل شود.  اگرهم اين بيماران نگران رنگ گرفتن پوست خود هستند، مي‌توانند تنها نقاطي از بدن مانند كف دست يا زير بغل- كه در آن نواحی مشكل تعريق زياد دارند- را حنا بگذارند.

گل بنفشه را فراموش نكنيد

گل بنفشه از گياهاني است كه مزاج را متعادل مي‌كند و بيماران براي كاهش ميزان تعريق بدن مي‌توانند بدن را با روغن گل بنفشه ماساژ بدهند

سراغ گلاب بروید

اصولا عرق كردن براي بدن مفيد است و ضرري ندارد.  درواقع تعريق يكي از راه‌هاي دفع سموم بدن محسوب مي‌شود اما اگر بیش از اندازه عرق می‌کنید، استفاده از گلاب به صورت خوراكي و ماساژ دادن بدن را جدی بگیرید

حسابی آب بنوشید

اين بيماران بايد به مصرف مايعات، آب و غذاهای گیاهی بسيار توجه كنند و ميزان مصرف آنها بيشتر از مردم عادي باشد چون تعريق ‌بسيار بالاست و پوست را خشك مي‌كند. درمان‌ها و داروهاي گياهي نيز ضرر ندارند و بسته به تجربه كسي كه آن را تجويز مي‌كند، مي‌توان از آن استفاده كرد

مريم‌گلي دم کنید

مريم‌گلي يكي از گياهان دارويي خوراكي است كه در درمان تعريق زياد مي‌تواند موثر باشد. بيماران مي‌توانند يك قاشق مرباخوري از اين گياه را مانند چاي دم كنند و چنانچه تمايل دارند، آن را مي‌توانند با عسل هم مخلوط كرده و دو تا سه بار در روز از اين مخلوط مصرف كنند.

از آب زرشک کمک بگیرید

این افراد می‌توانند آب زرشك را با كمي عسل مخلوط كرده و آن را به عنوان نوشابه بنوشند. عرق كاسني به‌ويژه برگ آن بسيار مناسب كساني است كه از اين مشكل رنج مي‌برند و مي‌تواند مزاج آنها را متعادل كند.

سراغ انرژي‌زاها نروید

متابوليسم بدن بيماراني كه مشكل تعريق زياد دارند بسيار بالاست پس بايد از خوردن غذاهاي انرژي‌زا پرهيز كنند.  به عنوان مثال كمتر شيريني مصرف كنند. اين بيماران بهتر است شكلات حتي از نوع تلخ آن را زياد نخورند چون انرژي‌زاست. همچنين غذاهاي پرادویه را مصرف نكنند. غذاهاي گياهي سبب كمتر عرق كردن مي‌شود پس چنين غذاهايي را در برنامه روزانه خود بگنجانيد.

با شیر دوست شوید

اين دسته از بيماران نبايد مرغ و فست‌فود مصرف كنند و درمقابل، لبنيات بايد جاي ويژه‌اي در سبد خريد آنها داشته باشد. بايد لبنيات، به‌ويژه ماست را با آويشن یا سياه‌دانه مصرف كنند. همچنين چربي‌هاي طبيعي مثل كره گاوميش، ماست گاوميش، روغن كنجد، روغن زيتون و غذاي آبگوشت براي آنها منعي ندارد.

ویتامینه شوید

مصرف آب ميوه‌ها به شرطي كه طبيعي باشد بسيار مناسب است، نه اينكه داراي مواد نگهدارنده و افزودني باشد.  كمبود انواع ويتامين در بدن مي‌تواند سبب تعريق زياد شود پس خوردن سبزيجات، ميوه‌‌ها و کمی گوشت به ‌آنها پيشنهاد مي‌شود.

رطب بخورید

با وجودي كه بسياري تصور مي‌كنند رطب طبع گرم دارد ولي رطب يا خرماي تازه مزاج متعادلي دارد و به همين دليل يكي از بهترين غذاها براي متعادل كردن مزاج محسوب مي‌شود ولي خرماي سياه كه خشك شده، مزاج گرم دارد و نمی تواند به برطرف کردن مشکل شما کمکی کند.

اگر زیاد عرق می‌کنید، قبل از خود درمانی از دلایل این موضوع باخبر شوید

اگر طبع گرم دارید . . .

تعریق زیاد در همه سنين ديده مي‌شود مخصوصا اگر افراد طبع گرم داشته باشند. اين افراد  در تابستان، وقتي كه بدن‌شان گرم مي‌شود يا هنگام غذا خوردن، بيشتر عرق مي‌كنند چون متابوليسم بدن آنها فعال‌تر مي‌شود و مجبورند عرق كنند.  درواقع در این افراد تفاوت درجه حرارت بدن با محيط است که اين واكنش را ايجاد مي‌كند و به تعریق بیش از حد منجر می‌شود.

اگر شب‌ها عرق می‌کنید. . .

تعريق شبانه مي‌تواند نتيجه بيماري‌هاي عفوني باشد يا گاهي در زمان يائسگي به‌خاطر به هم خوردن توازن هورمون‌ها ایجاد شود.  در بيماري‌هاي عفوني بايد با آزمايشات پاراكلينيك، علت را جست‌وجو كرد و بعد به درمان پرداخت.  به طور کلی، درمانگران طب سنتی هم در بسیاری مواقع با کمک این آزمایش‌ها تشخیص قطعی را اعلام و درمان بیمار را آغاز می‌کنند.

اگر بدن‌تان سمی شده

يكي ديگر از راهكارهاي درمان تعريق بيش از حد، حجامت است. زير پوست، جرياني غير از خون به نام لنف جريان دارد كه ممكن است دچار مشكل شده باشد. با كمك حجامت قبل از خونگیری(فصد)، مايع لنفاوي و عناصر سبك مانند قند و سلول‌هاي چربي مرده نيز از اين منافذ خارج مي‌شوند و اين كار براي مردم مفيد است.  در حجامت مواد زائد بدن دفع مي‌شود.

اگر مزاج‌تان به‌هم ریخته

سفر در درمان بيماري‌هايي كه در اثر به هم خوردن تعادل مزاج ايجاد شده باشد نقش دارد. در كساني كه از تعريق رنج مي‌برند ممكن است آرامش محيطي و همچنين تغيير آب‌وهوا دراثر مسافرت،سلامت را به آنها بازگرداند.  عصبي كه در اثر خشكي، سردي و گرمي مزاجش تغيير كرده، مي‌تواند برگردد و فعاليتش را دوباره از سر بگيرد حتي اگر سال‌ها از آن گذشته باشد.




ورزش و تأثیر آن در زندگی

64564654انسان، این آفریده ویژه خداوند که به عقل و اختیار از دیگر جانداران متمایز می‌شد در آغاز در محیطی طبیعی زندگی می‌کرد که تحرک بدنی و کاربرد حواس پنجگانه را الزامی می‌کرد، باید می‌دوید، در تاریکی شب می‌دید، کوچکترین صدا را می‌شنید، با دستان خود ابزار می‌ساخت و مایحتاج زندگی را حمل می‌کرد و شب هنگام با بدنی خسته اما روانی آسوده به خواب می‌رفت تا فردا با سپیده دم این زندگی پرتحرک را از سر بگیرد. با گذشت زمان و کاربرد بیشتر توانایی‌های ذهنی و اکتشاف و اختراع، تکیه انسان بر عضلات و حواس خود کمتر و وسایل ماشینی بیشتر شد. جانوران اهلی را برای رفت و آمد و حمل بار به کار گرفت، لکوموتیوها و کشتی‌های بخار به حرکت درآمد. اتومبیل حتی برای فواصل کوتاه انسان را از پیاده‌روی معاف کرد، تلگراف و تلفن نیاز به رفت و آمد برای رساندن پیام را برطرف کرد، ماشین‌های کشاورزی و ساختمانی و راهسازی نیاز به کاربرد عضلات را به حداقل رسانید، آب لوله‌کشی حتی در روستا نیاز رفتن به سرچشمه را رفع کرد و در مجموع انسان کمتر ماهیچه‌ها را به کار برد و با کاربرد برق ریتم طبیعی خواب و استراحت او نیز به هم خورد و همه اینها ضمن آسانتر کردن زندگی باعث کاهش تحرک، افزایش وزن، شیوع بیماری‌های قلب و عروق، گوارش، دیابت و پوکی استخوان شد. به همین دلیل ورزش و تحرک بدنی برای سالم ماندن در زندگی بشر امروز تبدیل به یک ضرورت و الزام شده است تا از بیماری‌هایی که ذکر شد پیشگیری شود. از این گذشته ورزش راهی برای کاهش تنش و فشار روانی است که در زندگی سریع و پررقابت امروز به ناگزیر وجود دارد. ورزش در کاهش افسردگی هم نقش دارد و همان‌گونه که خلق افسرده سبب سکون و سکوت می‌شود، تحرک و حضور در جمع هم می‌تواند سبب بهبود روحیه شود، البته اگر فردی به افسردگی در حد بیماری مبتلاست، درمان زیر نظر پزشک برای او لازم است که در کنار آن ورزش هم مفید است اما جای درمان اصلی را نمی‌گیرد.

در ایران از دوران باستان توجه به ورزش به مفهوم پهلوانی که جوانمردی هم ملازم آن بوده وجود داشته است رستم و گودرز و گیو ضمن پهلوانی مظهر خداجویی و میهن دوستی بوده‌اند، در اسلام نیز به ورزش و سوارکاری سفارش شده و حضرت علی(ع) مظهر کامل پهلوانی هستند. به این دلایل است که ورزش راهی برای سلامت تن و آرامش روان و برای همه از پیر و جوان ضروری است. ذکر این نکته لازم است که ورزش به‌صورت اختصاصی بیماری‌های اعصاب و روان را درمان می کند و بیماران باید درمان را زیر نظر پزشک انجام دهند اما ورزش به‌عنوان وسیله‌ای برای بهبود روحیه وتسریع درمان به‌کار می رود. ورزش مرتب و روزانه، به زندگی بیمار نظم می‌دهد، او را به تحرک وامی‌دارد، اگر به صورت گروهی انجام شود موجب رفع انزوای بیمار و ایجاد احساس پیوستگی او با گروه می‌شود.

برای رفع خستگی مزمن، ورزش مرتب و روزانه جزو درمان‌های اصلی است. ورزش‌های گروهی در کودکان دچار مشکلات روانی نقش مهمی در آموزش مسائل زندگی به آنان و نیز آموختن ارتباط‌های اجتماعی دارد.

کلام آخر آنکه، زندگی ماشینی امروز نیاز به ورزش را از نظر بعد زیستی و ابعاد روانی و اجتماعی بیشتر کرده است و بهتر آنکه عادت به ورزش از دوران کودکی آغاز شود، علاوه بر این، دربیمارستان‌های بزرگ روانپزشکی، ورزش جزو برنامه‌های روزانه‌ بیماران مبتلا به اختلالات شدید روانی بوده و نتایج مثبت آن طی پژوهش‌های متعدد به اثبات رسیده است.

دکتر فربد فدایی
مدیر گروه روانپزشکی دانشگاه علوم بهزیستی و توانبخشی




آیا فلز آلومینیم برای بدن خطرناک است؟

67896876آلومینیم جزء فلزات سنگین به شمار می‌رود. گرچه عملاً فلز سنگینی نیست. آلومینیم از نظر فراوانی، سومین فلز در سطح کره‌ی زمین است. گرچه آلومینیم جزء فلزات بی‌خطر درنظرگرفته می‌شود. اما سازمان غذا و داروی آمریکا هیچگاه آن را مورد آزمایش قرارنداده است. با این حال کتابخانه‌ی ملی پزشکی آمریکا، بیش از دوهزار اثر زیان‌آور در مورد آلومینیم برشمرده است.

آلومینیم در فرآیندهای بیوشیمیایی هیچ سیستم زنده‌ای وجود ندارد. آلومینیم در بدن انباشته می‌شود، به ویژه در مغز و استخوان‌ها. یعنی اگر بخواهید طولانی‌تر زندگی کنید و قدرت ذهنی‌تان نیز حفظ شود، شرط احتیاط این است که در طول زندگی از این فلز دوری کنید.

منابع آلومینیم – چطور کمتر در معرض این فلز باشیم

برچسب‌های موادی که استفاده می‌کنید، بخوانید به ویژه:

دئودورانت‌ها

محصولات زیبایی پوست و مو

خمیردندان‌ها

غذاهایی مانند پودر کیک‌های آماده

بکینگ پودر، جوش شیرین

خمیرهای آماده

آنتی‌اسیدهای معده

قرص‌های مسکن و داروهای ضداسهال

تمیزکننده‌های فلزی

ترشی‌جات کنسروشده

پنیرهای فله‌ای

کرم‌های قهوه

رنگ‌های خوراکی

فرآورده‌های شیر

مارگارین‌ها

آلومینیم موجود در هر محصولی که باشد و شما آن را بخورید، بنوشید، تنفس کنید، بپوشید، در آن غوطه ور شوید، یا به پوستان بمالید، وارد بدنتان می‌شود. خوشبوکننده‌های هوا و بدن، بطور خاص بسیار زیان‎‌بار هستند، زیرا در کالبدشکافی اجساد سالخوردگان در بخش بویایی مغز، آلومینیم یافت شده است. این نشان می‌دهد که چنین افرادی از اسپری‌های ضدعرق حاوی آلومینیم استفاده می‌کرده‌اند.

همچنین باید از بکاربردن ظروف آشپزی آلومینیومی یا ظروف تفلون با بدنه‌ی آلومینیومی خودداری کنید. از فویل‌های آلومینیومی برای گرم کردن یا پخت غذا استفاده نکنید. از کنسروهایی که قوطی آلومینیومی دارند استفاده نکنید و در لیوان‌های آلومینیومی آب نخورید. آلومینیوم در قطعات اتومبیل، دود اگزوز اتومبیل، فیلتر سیگار ، دود سیگار و مواد ساختمانی، آفت‌کش‌ها و آمالگام دندان‌پزشکی نیز یافت می‌شود.

نشانه‌های مسومیت با آلومینیم

باور بر این است که سمیت آلومینیم در ایجاد بسیاری از بیماری‌ها مانند آلزایمر، پارکینسون، زوال عقل، آرتروز مفصلی، اختلالات سیستم ایمنی، آلرژی، یبوست، صرع، مشکلات قلبی، بیش فعالی، بیماری‌های کلیوی، پوکی استخوان، شیزوفرنی و … نقش داشته باشد. آلومینیم همچنین باعث سردرد، نارسایی کبد و کلیه، کُلیت، زخم معده، کم‌خونی، اختلالات ماهیچه‌ای، حفره‌های دندانی، سوزش معده، خشکی پوست و مخاط، کمبود حافظه و گیجی می‌شود. در کودکان اختلالات ADD‌ و ADHD می‌تواند مربوط به مسمومیت آلومینیومی باشد.

چطور بدن را سم زدایی کنیم؟

1. به طور روزانه سیب مصرف کنید. پکتین موجود در سیب با فلزاتی مانند آلومینیم ترکیب می‌شود و از انباشته شدن آنها در بافت‌های بدن پیشگیری می‌کند و آنها را از بدن خارج می‌سازد.

2. روزانه مقداری آب لیموترش بخورید. نیمی از لیموترش را در یک فنجان آب گرم بفشارید و دو بار در روز بنوشید. این یکی از بهترین راه‌های برای سم زدایی آلومینیومی است. اسید سیتریک موجود در آب لیموترش به خارج کردن فلزات از سلول‌ها و بافت ها کمک می‌کند.

3. زردچوبه ادویه‌ای حاوی آنتی‌اکسیدان است که با آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد سمی مقابله می‌کند. این ماده به آرامی از کبد و کلیه سم زدایی می‌کند. این دو عضو بدن بیش از همه از سمومی مانند آلومینیم آسیب می‌بیند. زردچوبه را می‌توانید به صورت پودر در غذا استفاده کنید.

گروه ترجمه پارسی طب




۱۱ دلیلی که شیر دیگر یک غذای جادویی نیست

453654پژوهشی تازه نشان می‌دهد که شیر آن‌قدرها هم برای افراد بالغ جادویی نیست و حتی نوشیدن سه لیوان شیر در یک روز می‌تواند برای سلامتی بزرگ‎سالان مضر باشد.

شیر همیشه یک نوشیدنی سالم قلمداد شده است. این نوشیدنی علاوه بر داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی همچون فسفر و کلسیم، به‌عنوان یک ماده غذایی غنی در گروه مواد غذایی ضروری قرار گرفته و گمان همه بر این است که مصرف روزانه یک لیوان از این ماده سفید، استخوان‌ها را محکم می‌کند.

اما به گزارش تلگراف، پژوهشی تازه نشان می‌دهد افرادی که روزی سه لیوان یا بیشتر شیر مصرف می‌کنند، دو تا سه برابر بیشتر از افراد دیگر در معرض خطر مرگ زودرس قرار دارند.

به‌رغم این‌که کارشناسان بهداشت عمومی به هیچ‌کس توصیه نمی‎کنند که مصرف محصولات لبنی را متوقف کنند، از دید برخی کارشناسان مانند دکتر لوییس لوی از سازمان بهداشت عمومی انگلیس، دلایل زیادی وجود دارند مبنی بر این‌که شیر دیگر آن غذای بسیار مفیدی که ما فکر می‌کردیم نیست.

1- نوشیدن شیر از شکستن استخوان جلوگیری نمی‌کند.
این پژوهش که به مدت 20 سال روی 61 هزار زن و 45 هزار مرد انجام شده بود، نشان می‌دهد که هیچ‌گونه کاهشی در شکستگی استخوان برای افرادی که بیشترین میزان شیر را مصرف می‌کنند، وجود ندارد.

2- شیر می‌تواند مشکلات قلبی را افزایش دهد.
برخی از پژوهشگران بر این باورند که چربی موجود در شیر می‌تواند خطر حمله قلبی را افزایش دهد؛ اما محصولات لبنی کم‌چرب مثل پنیر و ماست می‌تواند اثرات مفیدتری نسبت به شیر داشته باشند.

3- نوشیدن شیر در بزرگ‌سالان به‌هیچ‌وجه لازم نیست.
پروفسور جاناتان بروستوف، مسئول بخش حساسیت‌ها و تحمل غذایی کینگز کالج لندن می‌گوید که بدن انسان برای این برنامه‌ریزی نشده که بعد از دوران کودکی شیر بنوشد: «تنها در غرب اروپا است که انسان‌ها به‌عنوان فرد بالغ می‌توانند شیر را تحمل‌کنند که آن‌هم به لطف یک جهش ژنتیکی است. ما انسان‎ها به شیر در رژیم غذایی‌مان نیاز نداریم و بدون آن، هیچ‌یک از ویتامین‌ها و مواد مغذی ضروری را از دست نخواهیم داد. حیوانات هم بعدازاین‌که از پستان مادر گرفته شدند، شیر نمی‌نوشند. شما می‌توانید کلسیم و ویتامین‌های موجود در شیر را در رژیم‌های غذایی دیگر و یا به کمک خوردن قرص کلسیم به دست بیاورید».

4- شیر نفخ می‌آورد.
پروفسور بروستوف می‌گوید: «بعد از دوران شیرخوارگی توانایی افراد برای هضم قند شیر رو به کاهش می‌رود؛ و اگر شما نتوانید قندهای شیر را هضم کنید، با توجه به این‌که قندها تمایل به تخمیر در معده دارند، مقدار بسیار اندکی از مخمر برای روده شما باقی می‌ماند. علت نفخی که بعد از مصرف زیاد شکلات دامن‌گیر شما می‌شود هم همین است».

5- شیر منجر به سستی و بی‌حالی می‌شود.
طبق گفته پروفسور بروستوف، بسیاری از بیماران او، زمانی که شیر را از رژیم غذایی خود حذف کردند، به کاهش سستی اشاره کرده‌اند.: «من بیمارانی داشتم که وقتی هر چیز دیگری را امتحان می‌کردند و نتیجه نمی‌گرفتند؛ من به آن‌ها می‌گفتم که شیر را کاملاً کنار بگذارند و حال می‌گویند که بینی‌ام بهتر احساس می‌کند و معده‌ام بهتر کار می‌کند».

6- شیر می‌تواند آکنه ایجاد کند.
به استناد پژوهشی که در سال 2007 / 1386 در دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد انجام شده، ارتباط آشکاری بین نوشیدن مرتب شیر و ابتلا به آکنه وجود دارد. این پژوهش نشان داده که خوردن غذاهایی با گلایسامیک و نوشیدن شیر نه‌تنها آکنه را بدتر می‌کند، بلکه در برخی موارد خود حتی عامل ایجاد آن است.
شاید مارگارت تاچر وقتی در سال 1971 / 1360 عرضه شیر رایگان را در مدرسه‌های ابتدایی لغو کرد (و به همین دلیل از سوی مردم، “شیر دزد” لقب گرفت)، در حق آن کودکان لطف هم کرده باشد!

7- شیر خامه‌ای هورمون‌های شما را به هم می‌ریزد.
همان پژوهشی که ارتباط مصرف شیر و آکنه را برملا کرد، نشان داد آن‌هایی که شیرهای پر خامه گرفته می‌نوشند، 44 درصد بیش از دیگران با خطر لک‌های پوستی مواجه می‌شوند. گمان بر این است که پردازش صنعتی شیر سطوح هورمون‌ها را در این نوشیدنی افزایش می‌دهد که به‌نوبه خود، افراد مبتلا به آکنه را هم می‌آزارد.

8- شیر می‌تواند منجر به سرفه شود.
زمان نوشیدن شیر، برخی از افراد احساس می‌کنند که گلویشان با مخاط ضخیمی پر می‌شود و منجر به آبریزش بینی و سرفه می‌شود. دمای پایین شیری که داخل یخچال نگه‌داری شده می‌تواند منجر به سرفه شود. علاوه بر این بچه‌هایی که به شیر حساس‌اند نشانه‌های شبیه به آسم از خود بروز می‌دهند.

9- شیر می‌تواند گوش‌هایتان را بگیرد.
بیش از نیم قرن است که ارتباط بین شیر گاو و عفونت‌های گوش در کودکان حساس اثبات شده است. در موارد نادری، عوامل بیماری‌زای موجود در شیر می‌تواند منجر به عفونت گوش شود. حتی یک بیماری ریوی به نام سندرم هاینر نیز وجود دارد که یک نوع حساسیت شدید به پروتئین‌های شیر گاو است که با مصرف شیر ارتباط دارد و عموماً در نوزادان خود را به‌صورت عفونت گوش نشان می‌دهد

10- حساسیت به شیر می‌تواند مرگ‌بار باشد
به‌رغم اینکه تنها در حدود یک درصد از افراد بالغ به شیر حساسیت دارند، اما نوشیدن شیر توسط آن‌ها می‌تواند مرگ‌بار باشد. افراد بدشانسی که به لبنیات حساسیت دارند، در صورت مصرف آن‌ها علائم استفراغ، خس‌خس سینه، دل‌درد یا واکنش انافیلاتیک بالقوه مرگبار را از خود بروز می‌دهند.

11- روغن و افزودنی‌های دیگر
خبرهای یکی دو ماه اخیر در مورد روغن پالم را بخوانید و پیش خود فکر کنید که چه چیزهای دیگری ممکن است در شیر مصرفی ما پیدا شوند؟

توضیح تکمیلی: این مطلب به هیچ وجه دلیلی بر این نیست که لبنیات را از رژیم غذایی خود حذف کنید. بهترین راه برای تعیین نوع لبنیات مصرفی، مشورت با پزشک است.




گوجه فرنگی، درمانی برای دردهای مفصلی

76868568متخصصان تغذیه همواره مصرف گوجه فرنگی را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌كنند.

به گزارش نگاه روز، گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است كه اگرچه به صورت پخته و رب زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است.

امروزه هزاران نوع گوجه فرنگی در سراسر جهان کشت می‌شود که در اندازه، شکل، رنگ و طعم با یک‌دیگر فرق می‌کنند.

گوجه فرنگی از لحاظ ارزش غذایی بسیار کم‌کالری (۲۰ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم) و سرشار از ویتامین‌های مختلف و مواد معدنی است. ۹۳ تا ۹۵ درصد گوجه فرنگی را را آب و ۳ تا ۴ درصد آن را نیز گلوکز و فروکتوز نشکیل می‌دهند.

مهم‌ترین مواد معدنی موجود در گوجه فرنگی که به نوع خاک و کود بستگی دارد شامل پتاسیم، کلر و فسفر است.

گوجه فرنگی هم‌چنین دارای لیکوپن، یکی از قوی‌ترین انواع آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی، و چند نوع رنگ‌دانه از خانوادهٔ کاروتنوئیدها از جمله بتاکاروتن است.

گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌كننده ضعف و خستگی، تقویت‌كننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. و متخصصان تغذیه همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌كنند.

در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینكه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مؤثر است.

مصرف گوجه فرنگی توسط مادران شیرده، غلظت لیکوپن را در شیر مادر افزایش می‌‌دهد. در این مورد، بهتر است گوجه‌فرنگی پخته باشد.

برش‌های گوجه‌فرنگی حاوی غلظت بسیار بالایی کارتینوئید هستند. مقدار جذب کارتینوئید توسط سلول‌های روده انسان در رب گوجه‌فرنگی که حاوی پوست گوجه‌فرنگی باشد، بسیار بیشتر از نوع رب فاقد پوست گوجه‌فرنگی است. پس برای بالاتر بردن فواید غذایی گوجه‌فرنگی، از پوست کندن آن خودداری کنید.

البته در برخی افراد هضم گوجه فرنگی با اشكال صورت می‌گیرد. کسانی که معده حساس و تحریک پذیر دارند باید در مصرف گوجه فرنگی احتیاط کنند.

همچنین دانه‌های گوجه فرنگی برای برخی از مردم حساسیت زاست. از این رو بهتر است افراد آلرژیک از خوردن دانه‌های گوجه فرنگی اجتناب کنند.




بخور و نخورها برای داشتن دندان سفید

15564645سبزیجات ترد مثل سیب، هویج، گل کلم و کرفس موجب تمیز کردن دندان ها می شود.

پزشک محقق انگلیسی می گوید: مصرف پنیر، سبزی و میوه های خانواده مرکبات می تواند کلیدی برای سفید نگاه داشتن دندان ها باشد.

به گزارش نگاه روز به نقل از مدیکال نیوز تودی، دکتر «آنتونی زیبوتز» از مرکز ایمپلنت «هارلی استریت» انگلیس می گوید: بیشتر رژیم های غذایی برای سفید نگاه داشتن دندان های بر پرهیز از مصرف ادویه کاری و قهوه که دندان ها را لکه دار می کنند، متمرکز است.

وی افزود: از سوی دیگر انتخاب غذاهایی که فعالانه موجب تمیز کردن دندان ها و براق نگاه داشتن آنها می شود نیز به همان اندازه مهم است.

وی خاطر نشان کرد:سبزیجات ترد مثل سیب، هویج، گل کلم و کرفس موجب تمیز کردن دندان ها می شود.

پنیرهای سفت نیز در سفید کردن دندان موثر هستند زیرا جویدن آنها موجب پاک کردن ذرات غذا از دندان ها و جلوگیری از تشکیل پلاک (جرم) بر روی دندان ها می شود.

این خوراکی ها برای لثه ها نیز پیام دارند زیرا موجب تحریک جریان خون به لثه ها و در نتیجه سالم ماندن آنها می شود.

مرکبات و توت فرنگی به شستشو طبیعی دندان های شما در حین خوردن کمک می کند و کلم بروکلی و آناناس موجب کاهش التهاب لثه می شود.

همچنین تمشک، انار و زغال اخته موجب کدر شدن دندان ها می شود بنابراین برای داشتن دندان های سفید باید از مصرف آنها خودداری کرد چرا که این میوها به همان صورتی که پیراهن شما را لکه دار می کنند دندان های شما را نیز کدر می کنند.




چهل خواص دارویی انار




مصرف زیاد «شیر» برای زنان مضر است

64564656متخصصان سوئدی هشدار دادند که نوشیدن سه لیوان شیر یا بیشتر در روز به سلامت استخوان‌های زنان آسیب می‌رساند.

به گزارش نگاه روز، در این بررسی متخصصان مشاهده کردند زنانی که در روز سه لیوان شیر یا بیشتر مصرف می‌کنند در مقایسه با گروهی که روزانه کمتر از این میزان، شیر می‌نوشند احتمال مرگشان طی 20 سال، دو برابر بیشتر خواهد بود.

علاوه بر این، متخصصان در این مطالعه دریافتند خطر شکستگی استخوان با افزایش حجم شیر مصرفی در طول روز بالا می‌رود. به اعتقاد این تیم تحقیقاتی «گالاکتوز» یا همان قند موجود در شیر علت این تأثیر است. قند گالاکتوز می‌تواند موجب افزایش فشار اکسیدیته شده و التهابی در سطح پایین ایجاد کند. این نوع از التهاب می‌تواند بر افزایش خطر شکستگی‌ها و یا حتی مرگ و میر تأثیر بگذارد.

«کارل میچالسون» از متخصصان این مطالعه گفت: در بررسی انجام گرفته مشاهده کردیم با وارد شدن گالاکتوز به بدن حیوانات آزمایشگاهی احتمال مرگ ناشی از این نوع التهاب و فشار اکسیدیته تسریع می‌شود.

متخصصان این مطالعه اظهار داشتند: دپارتمان کشاورزی آمریکا تاکنون افراد بزرگسال را به مصرف سه فنجان شیر در روز تشویق کرده‌ چرا که گفته می‌شود این نوشیدنی برای سلامت قلب و استخوان مفید است اما واقعیت این است که هنوز شواهد پزشکی کافی برای تأیید آن وجود ندارد.

در این بررسی 61 هزار و 433 زن 39 تا 74 ساله و 45 هزار و 339 مرد 45 تا 79 ساله شرکت داشتند. همچنین از تمامی این افراد درخواست شد پیش از شروع مطالعه گزارشی از رژیم غذایی خود ارائه کنند. این زنان به‌ طور متوسط برای مدت 20 سال تحت کنترل قرار داشتند. در طول این دوره 15 هزار و 541 فوت کردند و 17 هزار و 252 نفر دچار شکستگی استخوان شدند.

پزشکان با در نظر گرفتن فاکتورهایی همچون سن، شاخص توده بدنی و مصرف الکل دریافتند زنانی که در طول روز سه لیوان شیر یا بیشتر مصرف کرده بودند دو برابر بیش از افراد دیگر در مدت انجام مطالعه فوت کرده‌اند.

به گزارش ایسنا، به نقل از مدیکال دیلی، همچنین این متخصصان در بررسی مردان شرکت‌کننده به این نتیجه رسیدند که هیچ ارتباطی میان مرگ و شکستگی استخوان با مصرف شیر در مردان وجود ندارد.




تولید یک ترکیب ضد سرطان از زردچوبه در دانشگاه تربیت مدرس

به گزارش ایرنا یکی از ترکیبات گیاهی مستخرج از ریشه گیاه زرد چوبه ، کورکومین است. در طب سنتی ، از این عصاره گیاهی ، در درمان طیف وسیعی از بیماری تنفسی ، التهابی و درمان زخم ها استفاده می شود.

نقش ضد سرطانی این ترکیب در طب مدرن نیز به اثبات رسیده است. با این حال ، از آنجا که توزیع بافتی و جذب کورکومین پایین است و سوخت و ساز سریعی در کبد و دیواره روده دارد ، جهت استفاده از آن در صنایع داروسازی و پزشکی ، باید بر این مشکل غلبه کرد.

در طرح اخیر، نسل جدیدی از نانو حامل های پلیمری با عنوان دندروزوم ، به منظور افزایش حلالیت آبی این عصاره مورد استفاده قرار گرفته است.

در این ترکیب دارویی ، کورکومین با بازدهی بالا (حدود 87%) در این نانو حامل های پلیمری قرار گرفته و ساختاری کروی با اندازه 140 نانومتر تشکیل می دهد. پایداری فیزیکی و شیمیایی این ترکیب دارویی بالاست.

این ترکیب، در شرایط آزمایشگاهی جهت درمان نوعی تومور تهاجمی سیستم عصبی مرکزی ، با نام گلیوبلاستوما ، با موفقیت مورد استفاده قرار گرفته است.

به گفته دکتر مریم طهماسبی بیرگانی ، عضو هیئت علمی گروه دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز و از همکاران اصلی این طرح ، پس از تیمار سلول های سرطانی با این دارو ، ژن های کلیدی تکثیر و رشد این سلول ها، به میزان معنی داری کاهش پیدا کرده و به سمت مسیر مرگ برنامه ریزی شده هدایت می شوند.

نکته جالب این است که تاثیر کشنده نانوکورکومین بر سلول های بنیادی بالغ مشتق از مغز استخوان و سلول های طبیعی فیبروبلاست پوست ، در غلظتی بالاتر از غلظت موثر بر سلول های سرطانی مشاهده می شود.

به عبارتی در غلظت های کشنده برای سلول های سرطانی ، تاثیر کشنده بر سلول های طبیعی مشاهده نمی شود. این نکته نشان می دهد که کورکومین تمایلی ترجیحی برای ورود به سلول های سرطانی دارد.

محدوده ابعاد نانوحامل مورد استفاده در این تحقیق ، 15 تا 100 نانومتر است. پایداری فیزیکی و شیمیایی ، عدم سمیت و زیست تخریب پذیری از ویژگی های اصلی این نانوحامل هاست.

با توجه به نتایج حاصل ، نانو حامل مورد استفاده هیچ اثر سمی بر سلول ها ندارند. به عبارتی ، تمامی مرگ القا شده در سلول ها به واسطه کوروکومین صورت می گیرد و دندروزوم ، تنها دسترسی زیستی و انتقال این ماده به سلول ها را موجب می شود.

طهماسبی بیرگانی بیان کرد: این دارو از پتانسیل تحت تاثیر قرار دادن چند مسیر انتقال پیام در سلول برخوردار است که مسیرهای تکثیر سلولی یکی ار آن ها است. در این میان ، دارو ورود به سلول سرطانی را نسبت به انواع سلول های طبیعی بیشتر ترجیح می دهد.

در ادامه این پژوهش ، اثبات فرضیه شناسایی هدفمند سلول های آسیب دیده انواع بافت ها و حذف آن ها توسط نانوکورکومین ، تحت نظر پروفسور مجید صادقی زاده ، در گروه ژنتیک دانشگاه تربیت مدرس در حال انجام است.

نتایج این کار، که توسط دکتر مریم طهماسبی بیرگانی ، پروفسور مجید صادقی زاده( عضو هیئت علمی دانشگاه تربیت مدرس) و سایر همکارانشان صورت گرفته است، در مجله International Journal of Nanomedicine ( جلد 9، شماره 1، صفحات 403 تا 417) به چاپ رسیده است.

پیش از این در مهرماه سال 92 محمود رضا جعفری رییس مرکز تحقیقات نانو فناوری دانشگاه علوم پزشکی مشهد خبر از ساخت داروی نانو ژل سینا کورکومین داد. این دارو دارای اثرات ضد التهابی ، ضد توموری و آنتی اکسیدان است.




تولید آدامس‌ زعفرانی ضد استرس در کشور

زعفران-300x141به گزارش نگاه روز به نهقل از ایسنا، خواص دارویی و درمانی زعفران توسط بزرگانی چون زکریای رازی، ابن سینا، ابوریحان بیرونی و دانشمندان قرون گذشته مورد بررسی قرار گرفته و جهت درمان یرقان، تقویت کبد، آرامش اعصاب، تقویت قوای جسمی تجویز می شده است .

گفته می‌شود که زعفران در ترکیب معجون‌های مفید برای تقویت ذهن و حافظه موثر بوده و موجب تقویت اعصاب می‌شود . همچنین مصرف شربت و چای زعفران خستگی را برطرف کرده و نشاط آور است و در رفع اضطراب و افسردگی موثر است . امیررضا جلالیان که با توجه به چنین یافته هایی به ساخت آدامس‌های زعفران ضد استرس اقدام کرده می‌گوید: آدامس‌های زعفران از بیس آدامس شکل گرفته و زعفران نیز به صورت پودر و یا کراش در آن استفاده شده است.

در واقع محتویات این آدامس شکر طبیعی، زعفران به صورت پودر و مقدار کمی اسانس استوایی است که تنها برای شیرین‌تر کردن این آدامس مورد استفاده قرار گرفته چرا که زعفران به تنهایی طعم ندارد و این اسانس کمک می کند که کمی طعم این آدامس شیرین تر شود. وی با بیان این‌که آدامس زعفران در بازار خراسان جنوبی موجود می باشد گفت: توسعه و تجاری سازی این محصول در شهرهای چون تهران انجام شده و این محصول جهت بازاریابی به چندین کشور اروپایی و حتی آمریکا و کانادا نیز ارسال شده است.

جلالیان و همکارانش همچنین موفق به ساخت قرص‌های زعفران شده اند که به گفته وی همانند قرص جوشان در آب حل شده و می تواند برای مصارف مختلف مورد استفاده قرار گیرد.

منبع: ایسنا




یک خبر خوب برای دوستداران شکلات

یک خبر خوب برای دوستداران شکلات، یک مطالعه نشان داده است که یک نوع فلاوانول ( flavanol) موجود در کاکائو از چاقی و ابتلا به دیابت پیشگیری می کند.

به گزارش نگاه روز به نقل از سلامت نیوز، بیش از یک سوم بزرگسالان امریکایی چاق هستند، از این رو بیشتر در معرض خطر ابتلا به دیابت نوع دوم قرار دارند اما محققان در مطالعه ای که به تازگی انجام شده است متوجه شدند که با مصرف شکلات می توان از هر دو مشکل یعنی چاقی و ابتلا به دیابت پیشگیری کرد.

دکتر اندرو پی نیلسون از محققان علوم تغذیه و فنآوری موسسه صنعتی ویرجینیا و همکارانش در آمریکا در این مطالعه با بررسی موش های آزمایشگاهی متوجه شدند که یک نوع آنتی اکسیدان موجود در شکلات می تواند مانع از اضافه وزن و نیز کاهش میزان قند خون شود.
این اولین بار نیست که پژوهشگران تحقیقاتی را درباره تاثیر مصرف شکلات بر سلامت انسان انجام داده اند.
پیش از این نیز مطالعات نشان داده بودند که مصرف شکلات می تواند از بدن در برابر دیابت نوع دوم حفاظت کند و نوجوانانی که شکلات بیشتر مصرف می کنند لاغرترند.
به محققان می دانستند که فلاوانول موجود در کاکائو موجب پیشگیری از چاقی و ابتلا به دیابت می شود.
اما در این مطالعه محققان به بررسی این موضوع پرداختند که چه نوع فلاوانولی دقیقا موجب پیشگیری از چاقی و دیابت می شود.
محققان برای این تحقیق به مدت 12 هفته به موش های آزمایشگاهی رژیم های غذایی پر چرب، کم چرب که حاوی انواع مختلف فلاوانول بود، مختلف دادند.
محققان متوجه شدند که تاثیر مثبت مصرف شکلات برای حفظ وزن و تقویت تحمل بدن در  برابر گلوکز به دلیل یک نوع فلاوانول  است.

تحمل بدن در برابر گلوکز عاملی است که موجب پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع دو می شود.
اما در این تحقیق جدید محققان متوجه شدند که تاثیر مثبت مصرف شکلات بر سلامت انسان به دلیل ماده فلاوانول موجود در آن است که نوعی آنتی اکسیدان محسوب می شود.

 




مصرف شیر و لبنیات، اولویت تغذیه‌ای مهم برای زنان باردار

نسرین علیزاده اظهار کرد: مصرف شیر و لبنیات در دوران بارداری به میزان کافی،  کلسیم و ویتامین D نیاز بدن به را تأمین می‌کند

وی افزود: نوزادان مادرانی که در دوران بارداری از خواص شیر و فرآورده‌های لبنی بهره مند نمی‌شوند به طور معمول کم وزن و نارس به دنیا می آیند.

علیزاده عنوان کرد: مصرف شیر به دلیل کامل بودن مواد مغذی، علاوه بر وزن گیری نوزاد سبب ترشح کافی شیر مادر، افزایش میزان هوش کودک و پیشگیری از بیماری‌ها و بسیاری از عفونت‌ها می‌شود.

وی ادامه داد: کودکان مادرانی که به میزان بیشتری شیر مصرف می‌کنند بیش از دیگر کودکان به مصرف شیر تمایل خواهند داشت.

وی یادآور شد: انواع شیر نظیر کم چرب و دارای یک یا دو درصد چربی، مقادیر یکسانی کلسیم، ویتامین و مواد معدنی دارد و تنها تفاوت آنها در میزان چربی و کالری است و ارجحیت مصرف با انواع کم چرب آن است.

 

 




برای سلامت قلبتان چای سبز بنوشید

به گزارش نگاه روز به نقل از باشگاه خبرنگاران دکتر محمدجواد اسلامی متخصص تغذیه گفت: مصرف زیاد و مداوم چای سبز برای سلامت قلب و عروق مفید است و می‌تواند احتمال ابتلا به ناراحتی‌های قلبی را کاهش دهد. وجود ماده‌ای در ترکیبات چای سبز می‌تواند مرگ سلول‌ها را پس از حمله قلبی یا سکته کاهش دهد.

وی افزود: ماده شیمیایی موجود در چای سب مانع از فعالیت پروتئینی می‌شود که پس از رویدادهای استرس‌آمیز نظیر حمله قلبی یا سکته در درون سلول فعال می‌گردد. همچنین روند بهبود سلول‌های قلبی را سرعت می‌بخشد و موجب کاهش صدمه به آن می‌شود.

اسلامی اذعان داشت: یکی از عوامل اصلی امراض و حمله‌های قلبی، وجود کلسترول بالا در خون انسان است. چای سبز علاوه بر داشتن ویتامین‌های A و C (آنتی اکسیدان‌های قوی) باعث کاهش کلسترول خون نیز می‌گردد که این موضوع خطر احتمال حمله‌ قلبی و امراضی از این قبیل را پائین می‌آورد.